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Industrie laitière

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées292
Période1875–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

TitreAuteur(s)ÉditeurAnnéePages
Enquête annuelle laitière 2022Institut national de la statistique et des études économiques. FranceSSP2024—
LaitFrance. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospectiveSSP2024—
LaitFrance. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospectiveSSP2024—
LaitFrance. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospectiveSSP2024—
LaitFrance. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospectiveSSP2024—
Les chiffres du lait 2022Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économiqueSrise Bourgogne-Franche-Comté2024—
Filière bovins laitNormandie. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt, Normandie. Service régional de l'information statistique et économiquesrise Normandie2023—
LaitFrance. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospectiveSSP2023—
LaitFrance. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospectiveSSP2023—
Camemberts & tradition fromagère d'AriègeAndré Ortet, Pauline ChaboussouAndré ORTET2022207
Bilan 2020 LaitOccitanie. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt, Occitanie. Service régional de l'information statistique, économique et territorialeSRISE Occitanie2021—
Consommation d'énergie dans les IAA. En 2018, l'industrie laitière reste la plus énergivore des IAA des Pays de la LoirePays de la Loire. Service régional de l'information statistique et économiqueSRISE Pays de la Loire2021—
Du lait et des hommesDidier NourrissonVendemiaire2021349
Lactalis à la conquête du mondeDaniel Jaouen, Jean Arthuisle Publieur2021201
Les chiffres du lait 2019Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économiqueSrise Bourgogne-Franche-Comté2021—
Transformer le lait local en Afrique de l'OuestCécile Broutin, Marie-Christine GoudiabyÉditions Quae2021276
Les chiffres du lait 2018Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économiqueSrise Bourgogne-Franche-Comté2020—
Fiche filièrePays de la Loire. Service régional de l'information statistique et économiqueSRISE Pays de la Loire2019—
La fabrication et le marché du fromageAnne Césard, Laurent Faibis, Matteo Neri, XerfiXerfi2019—
Les chiffres du lait 2017Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économiqueSrise Bourgogne-Franche-Comté2019—
Résultats de l'enquête annuelle laitière lait de vache 2017. Redressement de la production laitièreBourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économiqueSrise Bourgogne-Franche-Comté2019—
L'industrie agroalimentaire en 2015. Une année morose pour l'industrie laitièreBretagne. Service régional de l'information statistique et économiqueSRISE Bretagne2018—
L'élevage au Moyen-OrientBusiness FranceBusiness France2018—
La filière laitière en BretagneBretagne. Service régional de l'information statistique et économiqueSRISE Bretagne2018—
Le marché de la filière laitière en AlgérieBusiness France. Bureau d'AlgerBusiness France2018—
Les chiffres du lait en 2016Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économiqueSrise Bourgogne-Franche-Comté2018—
Productions et filières agricoles. 20 ans de transformation du paysager laitier régionalAuvergne-Rhône-Alpes. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêtSRISE Auvergne - Rhône-Alpes2018—
Enquête annuelle laitière 2016. La transformation laitière en Centre-Val de LoireCentre-Val de Loire. Service régional de l'information statistique et économiqueSRISE Centre-Val de Loire2017—
Industrie laitièreVirginia Markusl'Age d'homme2017247
La production laitière en 2016Centre-Val de Loire. Service régional de l'information statistique et économiqueSRISE Centre-Val de Loire2017—
Les chiffres du lait en 2015Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économiqueSrise Bourgogne-Franche-Comté2017—
Vache à laitÉlise Desaulniersla Plage2017191
Enquête annuelle laitière 2015 : Quasi-stabilité de la collecte, repli des fabrications de laits liquides et de yaourtsFrance. Ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentationSSP2016—
Guide techniqueFédération des Fromagers de FranceFédération des fromagers de France2016169
La transformation laitière en région Centre-Val de Loire en 2015Centre-Val de Loire. Service régional de l'information statistique et économiqueSRISE Centre-Val de Loire2016—
Les cartels du laitElsa Casalegno, Karl Laske, Nicolas CoriDon Quichotte2016525
Près de la moitié des salariés de l'agroalimentaire ligérien dans l'industrie des viandesPays de la Loire. Service régional de l'information statistique et économiqueSRISE Pays de la Loire2016—
1000 vaches, usine à mensongesAssociation NOVISSEN. Drucat, SommeÉditions Novissen2015140
Enquête annuelle laitière 2012-2013. Des vaches, des chèvresPoitou-Charentes. Service régional de l'information statistique et économiqueSRISE Poitou-Charentes2015—
Enquête annuelle laitière 2013. La production de produits laitiers frais marque le pasFrance. Ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentationSSP2015—
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