procédés et clés du développement des minilaiteries
Ce guide pratique a vocation à fournir aux responsables de minilaiteries d'Afrique de l'Ouest et aux organismes d'appui des informations relatives aux procédés de transformation des produits laitiers et à leur présenter les points clés de développement de cette activité.
Sujets :Industrie laitière · Lait -- Transformation
Lieu :Afrique occidentale
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | Éditions Quae | 978-2-7592-3396-0, 978-2-86844-332-8 | 276 | Versailles. - Nogent-sur-Marne | AbeBooks |
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