Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| 2024 |
| — |
| Lait | France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective | SSP | 2024 | — |
| Lait | France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective | SSP | 2024 | — |
| Lait | France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective | SSP | 2024 | — |
| Les chiffres du lait 2022 | Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économique | Srise Bourgogne-Franche-Comté | 2024 | — |
| Filière bovins lait | Normandie. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt, Normandie. Service régional de l'information statistique et économique | srise Normandie | 2023 | — |
| Lait | France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective | SSP | 2023 | — |
| Lait | France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective | SSP | 2023 | — |
| Camemberts & tradition fromagère d'Ariège | André Ortet, Pauline Chaboussou | André ORTET | 2022 | 207 |
| Du lait et des hommes | Didier Nourrisson | Vendemiaire | 2021 | 349 |
| Lactalis à la conquête du monde | Daniel Jaouen, Jean Arthuis | le Publieur | 2021 | 201 |
| Les chiffres du lait 2019 | Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économique | Srise Bourgogne-Franche-Comté | 2021 | — |
| Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest | Cécile Broutin, Marie-Christine Goudiaby | Éditions Quae | 2021 | 276 |
| Les chiffres du lait 2018 | Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économique | Srise Bourgogne-Franche-Comté | 2020 | — |
| Fiche filière | Pays de la Loire. Service régional de l'information statistique et économique | SRISE Pays de la Loire | 2019 | — |
| La fabrication et le marché du fromage | Anne Césard, Laurent Faibis, Matteo Neri, Xerfi | Xerfi | 2019 | — |
| Les chiffres du lait 2017 | Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économique | Srise Bourgogne-Franche-Comté | 2019 | — |
| L'industrie agroalimentaire en 2015. Une année morose pour l'industrie laitière | Bretagne. Service régional de l'information statistique et économique | SRISE Bretagne | 2018 | — |
| L'élevage au Moyen-Orient | Business France | Business France | 2018 | — |
| La filière laitière en Bretagne | Bretagne. Service régional de l'information statistique et économique | SRISE Bretagne | 2018 | — |
| Le marché de la filière laitière en Algérie | Business France. Bureau d'Alger | Business France | 2018 | — |
| Les chiffres du lait en 2016 | Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économique | Srise Bourgogne-Franche-Comté | 2018 | — |
| Enquête annuelle laitière 2016. La transformation laitière en Centre-Val de Loire | Centre-Val de Loire. Service régional de l'information statistique et économique | SRISE Centre-Val de Loire | 2017 | — |
| Industrie laitière | Virginia Markus | l'Age d'homme | 2017 | 247 |
| La production laitière en 2016 | Centre-Val de Loire. Service régional de l'information statistique et économique | SRISE Centre-Val de Loire | 2017 | — |
| Les chiffres du lait en 2015 | Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économique | Srise Bourgogne-Franche-Comté | 2017 | — |
| Vache à lait | Élise Desaulniers | la Plage | 2017 | 191 |
| Enquête annuelle laitière 2015 : Quasi-stabilité de la collecte, repli des fabrications de laits liquides et de yaourts | France. Ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation | SSP | 2016 | — |
| Guide technique | Fédération des Fromagers de France | Fédération des fromagers de France | 2016 | 169 |
| La transformation laitière en région Centre-Val de Loire en 2015 | Centre-Val de Loire. Service régional de l'information statistique et économique | SRISE Centre-Val de Loire | 2016 | — |
| Les cartels du lait | Elsa Casalegno, Karl Laske, Nicolas Cori | Don Quichotte | 2016 | 525 |
| Près de la moitié des salariés de l'agroalimentaire ligérien dans l'industrie des viandes | Pays de la Loire. Service régional de l'information statistique et économique | SRISE Pays de la Loire | 2016 | — |
| 1000 vaches, usine à mensonges | Association NOVISSEN. Drucat, Somme | Éditions Novissen | 2015 | 140 |
| Enquête annuelle laitière 2012-2013. Des vaches, des chèvres | Poitou-Charentes. Service régional de l'information statistique et économique | SRISE Poitou-Charentes | 2015 | — |
| Enquête annuelle laitière 2013. La production de produits laitiers frais marque le pas | France. Ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation | SSP | 2015 | — |
