Abattoirs

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées67

Période1960–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Les abattoirs de boucherie en 2022, évolutions 2017-2022	Auvergne-Rhône-Alpes. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt	Sriset Auvergne-Rhône-Alpes	2024	—
Aviculture. En février 2021, les abattages de volailles reculent fortement, sauf ceux de poulets et de poules	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2021	—
Bovins. En avril 2021, hausse des abattages de bovins sur un an, à l'exception des abattages de vaches laitières	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2021	—
Bovins. En février 2021, hausse des abattages de bovins mâles, dans un contexte de reprise des cours	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2021	—
Bovins. En janvier 2021, hausse des abattages de bovins mâles, après une hausse de 7,2 % des exportations de viande bovine en décembre	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2021	—
Bovins. En mai 2021, les cours des bovins finis en hausse sur un an	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2021	—
Bovins. En mars 2021, hausse des abattages de bovins sur un an, à l'exception des abattages de vaches laitières	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2021	—
Les abattoirs d'animaux de boucherie en Bourgogne-Franche-Comté	Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économique	Srise Bourgogne-Franche-Comté	2021	—
Les abattoirs de volailles et lapins en région Bourgogne-Franche-Comté	Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économique	Srise Bourgogne-Franche-Comté	2021	—
Malley, ville animale	Association Ouest lausannois-Prix Wakker 2011	Association Ouest lausannois	2021	138
Ovins. En février 2021, hausse des abattages d'agneaux et nouveau repli des abattages d'ovins de réforme sur un an	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2021	—
Ovins. En mars 2021, forte hausse des abattages d'agneaux sur un an, dans un contexte de cours toujours élevés	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2021	—
Porcins. En février 2021, les abattages de porcs ralentissent	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2021	—
Porcins. En mars 2021, les cours du porc se redressent	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2021	—
Bovins. En novembre 2020, les cours des broutards toujours en net repli	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2020	—
En octobre 2020, les cours du porc sont légèrement supérieurs à la moyenne quinquennale	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2020	—
En octobre 2020, net repli des abattages d'ovins de réforme	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2020	—
Ovins. En novembre 2020, net repli des abattages d'ovins	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2020	—
Porcins. En juillet-août 2020, le creux saisonnier des abattages de porcs est moins marqué	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2020	—
Porcins. En novembre 2020, nouveau repli des cours du porc	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2020	—
Ma part d'animal	Muriel de Rengervé	Editions Léo Scheer	2018	285
Ma vie toute crue	Clémence de Blasi, Mauricio Garcia-Pereira	Plon	2018	175
Dossiers filières. Abattoirs de boucherie en 2016	Auvergne-Rhône-Alpes. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt	SRISE Auvergne - Rhône-Alpes	2017	—
Le peuple des abattoirs	Olivia Mokiejewski	B. Grasset	2017	174
Steak machine	Geoffrey Le Guilcher	Goutte d'or	2017	169
Abattoirs de Chicago	Jacques Damade, Philippe Renonçay	la Bibliothèque	2016	88
L'abattoir du futur	Normandie. Conseil économique, social et environnemental régional	CESER Normandie	2016	61
À l'abattoir	Stéphane Geffroy	Le Seuil	2016	847
Des abattoirs francs-comtois dimensionnés pour le marché local	Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économique	SRISE Franche-Comté	2014	—
La mécanisation et la mort	Sigfried Giedion	Cité du design-École supérieure d'art et de design	2013	40
Les abattoirs de viande de boucherie en Rhône-Alpes, PACA et Corse	Rhône-Alpes. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt	SRISE Rhône-Alpes	2013	—
Bressuire, cité de la viande	Bressuire. Archives municipales. Deux-Sèvres, Histoire et patrimoine du Bressuirais, Marylise Hirtz, Musée municipal. Bressuire, Deux-Sèvres	Archives municipales	2010	67
Les anciens abattoirs de Marseille	Alexandre Tabakov, Frédéric Raynaud, Sara Vidal	Cris écrits	2010	117
Ces bêtes qu'on abat	Jean-Luc Daub	Éd. l'Harmattan	2009	253
À l'abattoir	Séverin Muller	Éditions de la Maison des sciences de l'homme	2008	301
Activité des abattoirs d'animaux de boucherie en 2002	France. Ministère de l'agriculture. Service central des enquêtes et études statistiques	SCEES	2005	—
Un tiers d'établissements en moins en dix ans	France. Ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation	SSP	2001	—
Intervention ergonomique dans un abattoir multi espèces	Bernard Dugué	Université Victor-Segalen Bordeaux 2-ISPED, Laboratoire d'ergonomie des systèmes complexes	1999	195
La filière viande	Jean Pierre Nassoy, Roland Oberlé	R. Hirlé	1999	167
Activité des abattoirs d'animaux de boucherie en 1994	France. Ministère de l'agriculture. Service central des enquêtes et études statistiques	SCEES	1996	—