Porcins. En novembre 2020, nouveau repli des cours du porc

Résumé éditeur

En novembre 2020, les cours du porc français baissent, impactés par une crise des débouchés de la viande porcine, notamment en Allemagne et dans les autres pays du nord de l'Europe. En outre, le deuxième confinement de nombreux Européens restreint le marché, à nouveau privé des débouchés des restaurations commerciale et collective. En novembre, l'activité d'abattages de porcs charcutiers ralentit sur un an, à la fois en poids et en effectif, après une période dynamique de cinq mois. En octobre, les échanges de viande porcine ralentissent fortement avec les partenaires européens. Les exportations record vers la Chine ne permettent pas de compenser le recul des ventes vers les autres destinations. Les importations se contractent également, conduisant à une réduction du déficit extérieur en valeur.