Contamination

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées78

Période1961–2022

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Démocratie et sécurité alimentaire	Paul Benkimoun	les Éd. Textuel	2000	151
Enquête individuelle et nationale sur les consommations alimentaires	Agence française de sécurité sanitaire des aliments, Centre de recherches et de documentation sur la consommation. France, France. Ministère de l'agriculture et de la pêche (1997-2002), Jean-Luc Volatier	Tec & doc	2000	158
La contamination des denrées alimentaires par les dioxines	Conseil de l'Europe, Jean-François Narbonne	Ed. du Conseil de l'Europe	2000	19
Précis des risques alimentaires	Manfred Moll, Nicole Moll	Tec & doc	2000	383
Étude sur les dioxines et les furanes dans le lait maternel en France	Institut de veille sanitaire. France	Institut de veille sanitaire	2000	175
Campylobacter et hygiène des aliments	Michel Federighi	Polytechnica	1999	160
Préjudice	Bernard Willerval, Jonathan Harr	Robert Laffont	1999	430
Textile et habillement des zones à atmosphères contrôlées	Association pour la prévention et l'étude de la contamination. Paris	ASPEC	1999	75
Les nouveaux risques alimentaires	Frédéric Saldmann	Ramsay	1997	260
Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène	Dominique Loiseau	[BPI]	1995	215
L'analyse des risques, points critiques pour leur maitrise	Frank L. Bryan, Organisation mondiale de la santé	OMS	1994	78
Principaux contaminants chimiques des aliments	Centre régional d'innovation et de transfert de technologie HYGINOV. Centre	HYGINOV	1994	24
Toxic-bouffe	Lionelle Nugon-Baudon	J.C. Lattès	1994	301
L'eau et la santé en Afrique tropicale	Université des francophonies (1991 ; Limoges)	Presses de l'université de Limoges	1993	134
Les lubrifiants dans les industries agro-alimentaires	Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation. France, Georges Diab, Jacques Botrel, Suzanne Brun	Tec et doc	1992	63
Flores microbiennes des aliments, risques sanitaires	France. Direction générale de la santé	Direction générale de la santé	1991	59
Salles microbiologiquement maîtrisées appliquées aux plats cuisinés et produits équivalents	Association pour la prévention et l'étude de la contamination. Paris, Centre national d'études vétérinaires et alimentaires. France, France. Sous-direction de l'hygiène alimentaire	ASPEC	1991	176
Alimentation, environnement et santé	Alysoun Moon, Margaret Williams, Organisation mondiale de la santé, Trefor Williams	OMS	1990	133
Comprendre et pratiquer l'hygiène en cuisine...	Jacques Rozier	["La Cuisine collective"]	1990	200
Evaluation des programmes de sécurité alimentaire	Organisation mondiale de la santé	OMS	1990	48
L'Alimentation, risque majeur, écologie systémique	Robert Nègre	Édition Marketing	1990	239
Sécurité dans la manipulation des aliments	Michael Jacob, Organisation mondiale de la santé	Organisation mondiale de la santé	1990	141
Trilogie de l'hygiène alimentaire	Muriel Bourcier-Launay, René Quetard	ERTI	1990	401
Livre blanc accident Protex	Tours	Pixel graphics	1989	75
Evaluation de la contamination du poisson	Centre d'écologie et de toxicologie de l'industrie chimique européenne	Chimie et écologie	1988	57
Additifs et supplémentations en alimentation animale de 1975 à 1985 en France	Christian Janet	Institut national de la recherche agronomique (Bayeux, impr. de Colas)	1987	—
Plan de secours pour l'alimentation en eau potable	France. Bureau des infrastructures rurales	Bureau des services publics ruraux	1987	—
[Recueil. Documents d'information]	Association pour la prévention et l'étude de la contamination. Paris	ASPEC	1987	—
Les métiers de l'alimentation	Haute-Vienne. Conseil général, Laboratoire départemental d'analyses et de recherche. Haute-Vienne	Conseil général de la Haute-Vienne	1986	—
Vivre parmi et malgré les poisons	Raymond Ferrando	Chiron	1986	190
La Sécurité des produits alimentaires et son rôle dans la santé et le développement	Comité mixte d'experts FAO/OMS de la sécurité des produits alimentaires	O.M.S.	1984	92
Modélisation du comportement des métaux traces à l'interface solide-liquide dans les systèmes aquatiques	Alain Bourg	Bureau de recherches géologiques et minières	1983	171
Ordonnance sur la teneur maximale en résidus phytosanitaires dans les denrées alimentaires et produits à base de tabac du 24 juin 1982	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, Centre français du commerce extérieur. Service des réglementations du commerce extérieur, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. RFA	C.F.C.E.	1982	39
Politiques de lutte contre les polluants spécifiques des eaux	Organisation de coopération et de développement économiques	O.C.D.E.	1982	264
Les Banques de lait humain	Institut international du froid. Commission C 1	Institut international du froid	1981	192
Surveillance des mycotoxines	Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Programme des Nations Unies pour l'environnement	(F.A.O.)	1979	71
Mémento d'hygiène alimentaire en restauration collective et privée	Roger Gauthier	Compagnie française d'éditions	1978	115
Défends ta peau. Comment les aliments industriels nous empoisonnent, comment se défendre	Henri-Charles Geffroy	La Vie Claire	1961	413