Mémento d'hygiène alimentaire en restauration collective et privée
la qualité de l'aliment
auteur :Roger Gauthier
Sujets :Aliments · Contamination · Diététique · Restauration collective -- Salubrité
- Première parution
- 1978
- Éditeur
- Compagnie française d'éditionsParis
- Pages
- 115
- Éditions
- 3
- Langue
- Français
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Les 3 éditions
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1978 | Compagnie française d'éditions | 2-85476-002-6 | 115 | Paris | AbeBooks · Momox |