["La Cuisine collective"]

[Levallois-Perret]

Œuvres4

Éditions4

Auteurs distincts5

Médiane pages16299–200 pages

Période1990–200112 année(s) d'activité

Distribution par nombre de pages

<100 p.

100-199 p.

200-299 p.

300-399 p.

400-499 p.

500-699 p.

≥700 p.

Année	Titre	Pages
2001	Construire et piloter un projet HACCP en restauration	162
1999	HACCP de A à Z en restauration	161
1998	La cuisine d'aujourd'hui à la sauce HACCP	99
1990	Comprendre et pratiquer l'hygiène en cuisine	200