Pâtisserie

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées774

Période1815–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Douceurs de Noël	Ghylenn Descamps	France Loisirs	2011	127
Gâteaux & tartes	Christophe Felder	Pointdeux	2011	379
Ils vont aimer !	Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale. France	J. Villette	2011	146
Je décore mes gâteaux	Amélie Roche, Catherine Moreau	Hachette pratique	2011	71
Kuglof, Strudel, Sachertorte comme à Vienne	Babsie Steger, Frédéric Lucano	Marabout	2011	95
La pâtisserie maison pas à pas	Florence Edelmann	Marabout	2011	159
Macarons & gâteaux de fête	Thomas Feller-Girod	Édition First	2011	159
Moelleux & fondants	Pierre-Louis Viel, Valéry Drouet	Larousse	2011	62
Moelleux, fondants, mi-cuits & Cie	Florent Margaillan	Édition First	2011	159
Pains et pâtisseries	Anne-Laure Estèves	"Atlas"	2011	71
Plaisir sucré	Cécile Le Hingrat, Jean-Pierre Duval	R. Pages	2011	65
Plaisirs gourmands	Jean-Michel Perruchon, Philippe Gall	Bellouet Conseil éd.	2011	335
Pâtisserie	Denis Herrero, Denis Herrero, Francis Carcel, Germain Étienne, Germain Étienne	Délicéo	2011	527
Pâtisserie orientale	Nadjette Guidoum	imprimerie City	2011	78
Pâtisseries orientales	Olivier Ploton	Larousse	2011	62
Recettes et techniques culinaires en vidéo Volume 5	Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher	[BPI]	2011	—
Rêves de pâtissier	Coco Jobard, Laurent Fau, Pierre Hermé, Ève-Marie Zizza-Lalu	Impr. de la Martinière	2011	287
Tout mini, tout mini	Marianne Paquin	Mondadori magazines France	2011	66
Un goûter à New York	Charlotte Lascève, Jane Teasdale, Marc Grossman	Marabout	2011	70
À la mère de famille	Jean Cazals, Julie Serre, Julien Merceron, Sophie Péchaud	Marabout	2011	279
Carrément bon	Raphaël Giot, Éric Thibaut	Renaissance du livre	2010	132
Carrément spéculoos	Frederik Mahoux, Nancy Coste, Philippe Berkenbaum	Renaissance du livre	2010	142
Fondants & moelleux	Rudy Lainé	Éd. SAEP	2010	79
Fondants et moelleux	Jean-Philippe Walser	Éd. SAEP	2010	74
Gâteaux	Nūfīsaẗ al- Kūš	Universel	2010	64
Gâteaux maison	Isidora Popović, Peter Cassidy	Larousse	2010	144
Je prépare mon CAP pâtissier	Daniel Chaboissier, Emmanuel Humblot	Jérôme Villette	2010	254
Les ateliers sucrés d'Olivier	Noël Hautemanière, Olivier Bajard	les Éditions Fleurus	2010	151
Les desserts qui me font craquer	Christophe Michalak, Laurent Fau	Plon	2010	137
Les douceurs de Christophe Felder	Christophe Felder	Minerva	2010	95
Les mignardises de Christophe	Alain Gelberger, Christophe Felder	Minerva	2010	93
Les petits gâteaux de Marie	Marie Diebler	France Loisirs	2010	62
Les petits pâtissiers	Bernadette Theulet-Luzié, Gérard Vinçon	Casterman	2010	78
Macarons	Natacha Arnoult, Valéry Guedes	Solar éd.	2010	64
Mes petits fondants & moelleux	Nadjette Guidoum	City éd.	2010	62
Moelleux sucrés & salés	Valéry Guedes, Yann Leclerc	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	2010	64
Pains d'épices	Laurence Dalon, Yvon Meyer	Éd. SAEP	2010	91
Pains, brioches & gâteaux de voyage	Amina Dhoukar, Cecilia Scurfield, Erica Wortel, George Scurfield	A. Viénot	2010	157
Pâtisserie	Amélie Roche, Philippe Mérel	Hachette pratique	2010	96
Pâtisserie	Christophe Felder	Impr. de la Martinière	2010	799