Jean-Michel Perruchon

Œuvres12

Total pages3 479médiane 309 p.

Période d'activité1992–2014

Prochaine sortie estimée2016-08±33 mois · mix régression+cadence

Prochain livre attendu depuis ~2016-08 (±33 mois) — pas de nouvelle parution

Bibliographie (12)

Année	Titre	Éditeur	Pages
1992	Apprenez l'art du dessert	Bellouet	211
1996	Apprenez l'art du décor et des pièces montées	Bellouet-Perruchon	179
2000	Apprenez l'art des entremets de France	G. J. Bellouet	264
2001	Apprenez l'art de la viennoiserie et festival de tartes	G. J. Bellouet	285
2002	Apprenez l'art de la glace et des sorbets	Bellouet	399
2002	Apprenez l'art des petits fours sucrés et salés	Bellouet	317
2005	Saveurs chocolatées	Bellouet	337
2009	Entremets, petits gâteaux fusion	Bellouet Conseil éd.	352
2010	L'art des petits fours	Bellouet Conseil éd.	163
2011	Plaisirs gourmands	Bellouet Conseil éd.	335
2012	Tentation petits gâteaux	Bellouet Conseil éd.	301
2014	Inspirations et créations	Bellouet Conseil éd.	336

Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Jean-Michel Perruchon.

Auteur	Contexte(s)	Croisements
Gérard-Joël Bellouet	Bellouet (2002)	1
Emmanuel Ryon	Bellouet (2002)	1