Bordeaux
| Année | Titre | Pages |
|---|---|---|
| 2022 | Le dessert de restaurant | 552 |
| 2011 | Et si nous refusions la MacDonaldization du goût ! | 160 |
| 2011 | Pâtisserie | 527 |
| 2008 | L'âme du Musée vigneron | 320 |
| 2007 |
| Carol Duval-Leroy | 1 |
| Maurice Trihan | 1 |
| Lissou Nodier | 1 |
| Paul Coulon | 1 |
| Empreintes de vins |
| 765 |
| 2007 | Empreintes de vins | 765 |
| 2007 | Krack, krock, les bricks | 191 |
| 2006 | Art et techniques de la charcuterie moderne | 239 |
| 2006 | Femmes & paysannes à la fois | 238 |
| 2005 | Art et gastronomie | 350 |
| 2005 | Femme de champagne | 271 |
| 2003 | Cocktails idées | 182 |
| 2003 | Pains et fantaisies | 319 |
| 2003 | Passion Pâques | 301 |