1961 –
Récompenses hors champ littéraire (cinéma, musique, sport, honorifiques).
Prochain livre attendu depuis ~2023-09 (±21 mois) — pas de nouvelle parution
| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|---|---|---|
| 1994 | Secrets gourmands | Larousse | 239 |
| 1997 | Larousse des desserts | Larousse | 462 |
| 2000 | Desserts | Hachette | 95 |
| 2002 |
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 2010 | Encyclopédie du chocolat | Frédéric Bau | E. Flammarion |
| 2004 | Saveurs d'enfance | Marie-Laure de Vienne | Éd. du Garde-Temps |
Traduits par le ou les mêmes traducteurs que Pierre Hermé.
| Auteur | Via | Communs |
|---|---|---|
| Roderick Gordon | Arnaud Regnauld | 1 |
| Brian Williams | Arnaud Regnauld | 1 |
| Dorie Greenspan | Arnaud Regnauld | 1 |
| Ernest Cline |
| Mes desserts au chocolat |
| A. Viénot |
| 254 |
| 2002 | Plaisirs sucrés | Hachette | 191 |
| 2003 | Mes desserts préférés | A. Viénot | 274 |
| 2005 | Larousse du chocolat | Larousse | 367 |
| 2005 | Ph 10 | A. Viénot | 575 |
| 2006 | Gourmandises | impr. de Perrin | — |
| 2007 | Confidences sucrées | A. Viénot | 332 |
| 2008 | Macaron | A. Viénot | 205 |
| 2009 | Carrément chocolat | A. Viénot | 239 |
| 2010 | Infiniment | A. Viénot | 381 |
| 2011 | Best of Pierre Hermé | A. Ducasse | 111 |
| 2011 | Histoire auguste | Paleo | 150 |
| 2011 | Rêves de pâtissier | Impr. de la Martinière | 287 |
| 2012 | Au coeur du goût | A. Viénot | 239 |
| 2012 | Indulgence | A. Viénot | 40 |
| 2013 | Ispahan | Impr. de la Martinière | 162 |
| 2014 | Macaron | Impr. de la Martinière | 260 |
| 2014 | Pierre Hermé et moi | Marabout | 125 |
| 2015 | Satine | Gründ | 159 |
| 2016 | Chocolat | E. Flammarion | 277 |
| 2016 | Surprises & gourmandises | Solar éditions | — |
| 2020 | Infiniment macaron | Éd. de La Martinière | 287 |
| 2021 | Infiniment pâtisserie | Éd. de La Martinière | 219 |
| 2022 | Toutes les saveurs de la vie | Buchet-Chastel | 309 |
| 2023 | Pâtisserie végétale | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 255 |
| 1 |
| Max Allan Collins | Arnaud Regnauld | 1 |
| Roxanne Klein | Arnaud Regnauld | 1 |
| Avital Ronell | Arnaud Regnauld | 1 |
| David Leslie Johnson-McGoldrick | Arnaud Regnauld | 1 |
Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Pierre Hermé.
| Auteur | Contexte(s) | Croisements |
|---|---|---|
| Larousse | Larousse (1994) · Larousse (1997) | 10 |
| Sophie Dudemaine | A. Ducasse (2011) · Impr. de la Martinière (2011) | 8 |
| Gérard Denizeau | Larousse (1997) · Larousse (2005) | 7 |
| Sophie Brissaud | A. Viénot (2005) · A. Viénot (2008) | 7 |
| Victor Hugo | E. Flammarion (2016) · Hachette (2002) | 6 |
| Tristan Hordé | Larousse (1994) · Larousse (2002) | 6 |
| Marc Veyrat | A. Viénot (2007) · A. Viénot (2008) | 6 |
| Bérengère Abraham | Larousse (2009) · Larousse (2011) | 5 |
| 1 |
| E. Flammarion | 1 |
| Gründ | 1 |
| Hachette pratique | 1 |
| Marabout | 1 |
| Noesis | 1 |
| Paleo | 1 |
| Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 1 |
| Solar éditions | 1 |
| impr. de Perrin | 1 |
| le Grand livre du mois | 1 |