Cuisine française

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées931

Période1758–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Cuisinez comme un grand chef Tome 3	Guy Job, Joël Robuchon	Librairie générale française	2002	350
Dictionnaire des régionalismes culinaires	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2002	173
Et toques !	Jeunes restaurateurs d'Europe. France, Mathilde de L'Écotais, Élisa Vergne	Lec	2002	190
La cuisine acidulée de Michel Troisgros	Bénédict Beaugé, Michel Troisgros, Philippe Favier	le Cherche-Midi	2002	287
La cuisine de nos chères mamies	Maud Chaudron	C. Lacour	2002	121
La cuisine en mouvement	Cuisine TV	Cuisine. TV	2002	240
La grande casserole	Jean-Claude Renard	A. Fayard	2002	299
Le bonheur est dans le plat	Sylvain Thomas, Trish Deseine	Marabout	2002	159
Le grand livre de la cuisine régionale française	Marie Gosset	De Vecchi	2002	175
Le livre de cuisine	Jules Gouffé	Parangon	2002	331
Le régime plaisir avec les Maîtres cuisiniers de France	Jean-Pierre Wauquier, Maîtres cuisiniers de France, Réunion des musées nationaux. France	Éd. H2O	2002	240
Les grands classiques de la cuisine française	Jean Ducloux, Michel Chabot, Philippe Exbrayat	Minerva	2002	179
Les meilleures recettes des régions de France	Julie Ecklund, Susan Hermann Loomis, Sylvie Girard-Lagorce	J.C. Lattès	2002	—
Les meilleures recettes des régions de France	Dietmar Frege, Paul Bocuse	E. Flammarion	2002	118
Les meilleures recettes familiales des Troisgros	Henri Del Olmo, Michel Troisgros, Pierre Troisgros	E. Flammarion	2002	118
Les trésors culinaires de la France	Auguste Escoffier, Laurence Escoffier	[BPI]	2002	176
Mes bons petits plats faciles et pas chers	Bernard Loiseau, Blandine Vié, Patrick Bertron	A. Michel	2002	219
Repas au fil des jours	Claude Lebrun	Belin	2002	173
Toute la cuisine que j'aime	Marie-Claude Bisson	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	2002	511
Vinaigres & moutardes à Reims	Dominique Thibault, Lise Bésème-Pia	Éd. du Coq à l'âne	2002	143
À la table de Renoir	Jacqueline Saulnier, Jean-Bernard Naudin	Éditions du Chêne	2002	108
Bon appétit, bien sûr	Guy Job, Joël Robuchon	Compagnie 12	2001	221
Clarisse ou La vieille cuisinière	Léo Larguier	les Presses du Languedoc	2001	146
Cuisine de France	Aglaé Blin, Alain Muriot	E. Flammarion	2001	126
Cuisines des pays de France	Jean-Daniel Sudres, Jean-François Mallet, Jean-Louis André	Éditions du Chêne	2001	191
Cuisinez comme un grand chef Tome 2	Guy Job, Joël Robuchon	Librairie générale française	2001	351
En famille	Geneviève Lethu, Isabelle Dreyfus, Jacques Boulay, Pierre Chavot	E. Flammarion	2001	107
Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse	Alain Ducasse, Mathilde de L'Écotais, Paule Neyrat, Thomas Duval	Lec	2001	1055
Histoire de la cuisine bourgeoise	Maguelonne Toussaint-Samat	A. Michel	2001	291
Je suis au jardin	Chantal Servans, Pierre Soissons	Quelque part sur Terre	2001	143
La cuisine au Carlton	Bernard Giani, Laurent Bunel, Maryan Gandon	Équinoxe	2001	125
La cuisine des terroirs et des épices	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2001	171
La cuisine française	Patrizia Chirichigno	Bonechi	2001	127
La cuisine littorale de nos aïeules	Jean-Claude Le Masson	C. Lacour	2001	315
La cuisine paysanne en Puisaye	Jean-Claude Tsavdaris	[J.-C. Tsavdaris]	2001	298
La gastronomie du Roi-Soleil	Josy Marty-Dufaut	Autres temps	2001	249
La grande vie d'Alexandre Dumas	Alain Ducasse, Gonzague Saint Bris, Philippe Abergel	Minerva	2001	221
Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France 11	Yves Thuriès	Éditions du Capitole	2001	431
Les bonnes recettes de Mauricette	Mauricette Clément	l'Archipel	2001	405
Les dons de Comus	François Marin, Silvano Serventi	Manucius	2001	631