Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| SRISE Centre-Val de Loire |
| 2022 |
| — |
| Elevage | Centre-Val de Loire. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt | SRISE Centre-Val de Loire | 2021 | — |
| Filière bovins viande | Bretagne. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt, Bretagne. Service régional de l'information statistique et économique | SRISE Bretagne | 2021 | — |
| Filière viande bovine | Réunion. Service régional de l'information statistique et économique | Sise Réunion | 2021 | — |
| Les abattoirs d'animaux de boucherie en Bourgogne-Franche-Comté | Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économique | Srise Bourgogne-Franche-Comté | 2021 | — |
| En mars 2020, les cours de l'agneau impactés par les mesures du confinement | France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective | SSP | 2020 | — |
| Animaux de boucherie. En juin 2019, baisse de la production de bovins finis | France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective | SSP | 2019 | — |
| Bovins. En mai 2019, nouvelle hausse des abattages de veaux de boucherie | France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective | SSP | 2019 | — |
| Une raison de lutter | David Chauvet | l'Age d'homme | 2017 | 206 |
| Panorama au 16 janvier 2015 | France. Ministère de l'agriculture. Service central des enquêtes et études statistiques | SSP | 2015 | — |
| Dangers biologiques et consommation des viandes | Catherine Magras, Julien Fosse | Tec & doc | 2004 | 223 |
| L'animal inventé | Marie Cegarra | Éd. l'Harmattan | 1999 | 189 |
| Les parasites des viandes | Jacques Euzéby | Tec & doc | 1997 | 402 |
| Produire des viandes 1 | Aafke Darré, Jean-Louis Fraysse | Technique et documentation Lavoisier | 1990 | 374 |
| La Villette | Gérard Ponthieu, Élisabeth Philipp | "Atlas" | 1987 | 144 |
| Le Sang et la chair | France. Direction du patrimoine, Noëlie Vialles | Éditions de la Maison des sciences de l'homme | 1987 | 160 |
| Contribution à l'étude statistique du bétail de boucherie | Comité national interprofessionnel des viandes. France | CNIV | 1943 | 315 |
| Animaux et viandes de boucherie | Louis Villain | impr. de L. Fournier | 1910 | 140 |
