Animaux de boucherie

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées24

Période1910–2023

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Elevage	Centre-Val de Loire. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt, Centre-Val de Loire. Service régional de l'information statistique et économique	SRISE Centre-Val de Loire	2023	—
Elevage	Centre-Val de Loire. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt, Centre-Val de Loire. Service régional de l'information statistique et économique	SRISE Centre-Val de Loire	2022	—
Elevage	Centre-Val de Loire. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt, Centre-Val de Loire. Service régional de l'information statistique et économique	SRISE Centre-Val de Loire	2022	—
Elevage	Centre-Val de Loire. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt, Centre-Val de Loire. Service régional de l'information statistique et économique	SRISE Centre-Val de Loire	2021	—
Elevage	Centre-Val de Loire. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt	SRISE Centre-Val de Loire	2021	—
Elevage	Centre-Val de Loire. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt, Centre-Val de Loire. Service régional de l'information statistique et économique	SRISE Centre-Val de Loire	2021	—
Filière bovins viande	Bretagne. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt, Bretagne. Service régional de l'information statistique et économique	SRISE Bretagne	2021	—
Filière viande bovine	Réunion. Service régional de l'information statistique et économique	Sise Réunion	2021	—
Les abattoirs d'animaux de boucherie en Bourgogne-Franche-Comté	Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économique	Srise Bourgogne-Franche-Comté	2021	—
Porcins. En décembre 2020, le cours du porc est à son niveau le plus bas de l'année	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2021	—
En mars 2020, les cours de l'agneau impactés par les mesures du confinement	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2020	—
Animaux de boucherie. En juin 2019, baisse de la production de bovins finis	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2019	—
Bovins. En mai 2019, nouvelle hausse des abattages de veaux de boucherie	France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective	SSP	2019	—
Une raison de lutter	David Chauvet	l'Age d'homme	2017	206
Panorama au 16 janvier 2015	France. Ministère de l'agriculture. Service central des enquêtes et études statistiques	SSP	2015	—
Dangers biologiques et consommation des viandes	Catherine Magras, Julien Fosse	Tec & doc	2004	223
L'animal inventé	Marie Cegarra	Éd. l'Harmattan	1999	189
Les parasites des viandes	Jacques Euzéby	Tec & doc	1997	402
Principes généraux de l'inspection des animaux de boucherie et de charcuterie dans les abattoirs	Centre national de formation des techniciens des services vétérinaires. Corbas, Rhône, France. Direction générale de l'alimentation	CNFTSV	1991	241
Produire des viandes 1	Aafke Darré, Jean-Louis Fraysse	Technique et documentation Lavoisier	1990	374
La Villette	Gérard Ponthieu, Élisabeth Philipp	"Atlas"	1987	144
Le Sang et la chair	France. Direction du patrimoine, Noëlie Vialles	Éditions de la Maison des sciences de l'homme	1987	160
Contribution à l'étude statistique du bétail de boucherie	Comité national interprofessionnel des viandes. France	CNIV	1943	315
Animaux et viandes de boucherie	Louis Villain	impr. de L. Fournier	1910	140