Le Sang et la chair
les abattoirs des pays de l'Adour
auteur :Noëlie Vialles
éditeur intellectuel :France. Direction du patrimoine
Sujets :Animaux de boucherie · Bétail -- Abattage (élevage) · France (sud-ouest) · Histoire · Sociologie
- Première parution
- 1987
- Éditeur
- Éditions de la Maison des sciences de l'hommeParis
- Pages
- 160
- Éditions
- 2
- Langue
- Français
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Les 2 éditions
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1987 | Éditions de la Maison des sciences de l'homme | 2-7351-0212-2 | 160 | Paris | AbeBooks · Momox |