Gâteaux -- Décoration — 97 œuvres

Gâteaux -- Décoration

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées97

Période1815–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Art éphémère	Gabriel Paillasson	G. Paillasson	1995	207
Le grand livre des pièces montées	Frédérique Mollaret, Lesley Herbert	Ed. Artgato	1995	159
Le livre des gâteaux fantaisie	Frédérique Mollaret, Lindsay John Bradshaw	Ed. Artgato	1995	80
Touches finales	Frédérique Mollaret, Pat Ashby, Tombi Peck	Ed. Artgato	1995	143
200 idées de décors sucrés	Éric Zipper	Éd. SAEP	1994	95
Initiation à l'art des gâteaux décorés	Frédérique Mollaret, Joanna Farrow	Ed. Artgato	1994	144
Le cahier de dessin du pâtissier	Daniel Chaboissier	J. Villette	1993	168
Apprenez l'art du chocolat	Gérard-Joël Bellouet, Pascal Brunstein	G. J. Bellouet	1992	248
Apprenez l'art du dessert	Gérard-Joël Bellouet, Jean-Michel Perruchon	Bellouet	1992	211
La fantaisie des croquembouches	Armand Jost, Daniel Chaboissier, Yves Pegorer	J. Villette	1990	144
1000 idées de décors	Bernard Moulart, Michel Godmet	Éd. SAEP	1989	251
Décors et présentations	Jean-Pierre Lebland, Olivier Dugabelle	[BPI]	1989	172
Fêtes tout vous même autour d'un thème	Christine Bonneton	C. Bonneton	1988	207
Encyclopédie des décors, pâtisseries, confiserie, glacerie	Armand Jost, Daniel Chaboissier	J. Villette	1986	405
Idées goûters	Marie-Janine Solvit	Dessain et Tolra	1986	32
Traité général de l'ornementation artistique dans la cuisine	François Marrec	Librairie des publications nouvelles "Culina"	1911	105
Le Pâtissier pittoresque	Allen S. Weiss, Charles-Frédéric-Alfred Fayot, Marie-Antoine Carême	F. Didot	1815	27