[Fontenay-le-Fleury]
| Année | Titre | Pages |
|---|---|---|
| 2005 | Féerie en sucre d'art | 241 |
| 2001 | Apprenez l'art de la viennoiserie et festival de tartes | 285 |
| 2000 | Apprenez l'art des entremets de France | 264 |
| 2000 | Apprenez l'art des entremets de France | 264 |
| 1994 | Apprenez l'art du sucre soufflé et coulé | 136 |
| 1994 | Apprenez l'art du sucre tiré | 217 |
| 1992 | Apprenez l'art du chocolat | 248 |
| 1989 | Nos recettes pour vous | 249 |
| 1987 | La Pâtisserie, tradition et évolution | 229 |
| 1984 | Apprenez l'art du sucre tiré | 173 |