Cuisine française

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées931

Période1758–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
La cuisine française	Amanda Heywood, Carole Clément, Elizabeth Wolf-Cohen, Jacques Bosser	Manise	1996	256
La cuisine inspirée des grands chefs français	Carline Arnaud	Dangles	1996	333
Le meilleur & le plus simple de la France	Christian Millau, Hervé Amiard, Joël Robuchon	Robert Laffont	1996	326
Les saveurs de France	Christian Georges, Christiane Schapiro, Janine Trotereau, Sylvie Georges	Éditions "Rustica"	1996	142
Précis gastronomique français-anglais	Didier Chedorge, Geneviève de Temmerman, Jean-Marie Burlet, Sally Burlet	Scribo éd.	1996	95
Recettes gourmandes de Guy Martin	Frédéric Cirou, Guy Martin, Isabelle Rozenbaum, Laurence Mouton, Monique Lansard	Éditions du Chêne	1996	183
Souvenirs d'un monde à table	Françoise Colin	Éditions de l'Armançon (Toulouse, Impr. régionale)	1996	107
Trésors de bouche	Jean Anglade, Pierre Soissons	De Borée	1996	152
À la table des rois	Marie-Blanche de Broglie	le Pré aux clercs	1996	288
50 dîners pour rêver de vacances	Françoise Dubarry, Laurence Burguière, Pierre Dubarry	P. Belfond (impr. E. Puyfourcat fils et Cie)	1995	190
Atlas des desserts de France	Laurent Terrasson	Éditions "Rustica"	1995	128
Cartes et menus de restaurant	Didier Chedorge, Geneviève de Temmerman	Scribo éd.	1995	478
Eurolexique de la cuisine française	Guy Chassagnard	Sud Éd.	1995	276
France, provinces de l'Est	Amandine Ditta Biegi, Annick de Scriba, Michael Brauner	Time Life	1995	144
La bonne cuisine de Mme E. Saint-Ange	Madame Étienne Saint-Ange	Larousse	1995	1375
La cuisine de Christian Constant à l'hôtel de Crillon	Gilles Pudlowski, Jean-Michel Labat	M. Lafon-Ramsay	1995	191
La cuisine des saveurs	Marie Paule Bernardin	Lévy	1995	122
La cuisine française	Claude Herlédan, Claude Lebédel	Ouest-France	1995	127
La cuisine française	Claude Herlédan, Claude Lebédel	Ouest-France	1995	127
La cuisine régionale	Nicolas Leser, Ulrike Skadow	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	1995	95
La cuisine régionale française	Marie Gosset	De Vecchi	1995	191
La cuisine traditionnelle française	Anne-Marie Thuot, Marie-Pierre Moine, Peter Williams	Gründ	1995	176
Le carnet de route d'un compagnon cuisinier	Joël Robuchon, Élisabeth de Meurville	Librairie Payot	1995	211
Le marché de Jean-Pierre Coffe	IDP, Jean-Pierre Coffe, Roule Productions	Roule Productions	1995	—
Les dimanches de Bernard Loiseau	Bernard Loiseau, Dominique Loiseau, Hervé Amiard	Éditions du Chêne	1995	183
Les délices des petites filles modèles	André Martin, Didier Clément, Marie-Christine Clément	A. Michel	1995	142
Les liaisons savoureuses	Beatrice Fink, Société française d'étude du XVIIIe siècle	Publications de l'Université de Saint-Etienne	1995	205
Les plats qui ont fait la France	Philippe Couderc	R. Julliard	1995	1287
Les recettes du jardin et du verger	Brigitte Tilleray, David George, Sylvie Girard-Lagorce	E. Flammarion	1995	160
Quelques recettes traditionnelles choisies pour vous	VPC promotion	Austral	1995	63
The A-Z of French food	Albert Bramona, Didier Chedorge, Geneviève de Temmerman, Maria Barnes, Michel Anders Cavendish, Peter O'Connor	Éd. Scribo	1995	142
100 recettes familiales de nos régions	Campanile	Austral	1994	121
Autrefois, la table	Gabriel-Henri Blanc	G.H. Blanc	1994	368
Comme à la maison 1	Jean-Pierre Coffe, Ogust Carrière	Plon	1994	438
Comme à la maison 2	Jean-Pierre Coffe, Ogust Carrière	Plon	1994	422
France	Michael Brauner, Susi Piroué, Sylvie Girard-Lagorce	Time Life	1994	144
Gargantua et son fils Pantagruel	François Rabelais, J. A. Soulacroix, Michel Allizart, Monique Varignon	ECP M. Allizart	1994	64
Histoire de la cuisine française	Geneviève de Ternant, Henriette Parienté	Éd. de La Martinière	1994	581
L'art de la cuisine française au XIXe siècle	Marie-Antoine Carême, Pascal Ory	Librairie Payot	1994	551
La bonne cuisine des frères Roux	Albert Roux, Martin Brigdale, Michel Roux	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	1994	124