Les plats qui ont fait la France
de l'andouillette au vol-au-vent, leur histoire de Charlemagne à Mitterrand, leurs recettes de Carême à Bocuse, leurs 400 restaurants
auteur :Philippe Couderc
Sujets :Cuisine française · Gastronomie
Lieu :France
- Première parution
- 1995
- Éditeur
- R. JulliardParis
- Pages
- 1287
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1995 | R. Julliard | 2-260-01328-7 | 1287 | Paris | AbeBooks · Momox |