| Un principe d'émotions | Catherine Flohic, Pierre Gagnaire | Argol | 2011 | 376 |
| À la table de l'abbé Saunière | Josette Barthe | les Éd. de l'OEil du sphinx | 2011 | 213 |
| 50 recettes tradition | Sylvie Aït-Ali | ESI | 2010 | — |
| Carnet de recettes de l'Ouest N° 2 | Maisons côté Ouest (Périodique) | Côté maison | 2010 | 195 |
| Cuisine française, cuisine anglaise | Anthony Rowley, Anthony Rowley | Bibliothèque nationale de France [prod.] | 2010 | — |
| Cuisinez les étoiles en images | Fabien Vieilletoile, Olivier Viatour | Renaissance du livre | 2010 | 191 |
| D'Artagnan à New York | Ariane Daguin, Jean-Michel Caradec'h | [Grasset] | 2010 | 253 |
| Des fourchettes dans les étoiles | Béatrix de L'Aulnoit, Marie Jaffredo, Philippe Alexandre | A. Fayard | 2010 | 340 |
| Gastronomik | Daniela Jérémijévic | Apotéoz | 2010 | 88 |
| Grand livre de cuisine de Joël Robuchon | Alain Ducasse, Hervé Amiard, Jean-Luc Miesch, Joël Robuchon | A. Ducasse | 2010 | 504 |
| Grands chefs | Jean-François Mallet | Impr. de la Martinière | 2010 | 399 |
| J'apprends à cuisiner avec les Ritz kids Paris | École Ritz-Escoffier. Paris | La Martinière jeunesse | 2010 | 71 |
| La Carambole | Frédéric Lefèvre, Marcel Ehrhard | Carré blanc éd. | 2010 | 95 |
| La classe des gourmets Tome 1 | Daniel Renaud, Grégory Coutanceau | Cherche midi | 2010 | 123 |
| La cuisine des brasseries | Sonia Ezgulian | S. Bachès | 2010 | 66 |
| La grande cuisine pour tous | Marc de Champérard | PUF | 2010 | 127 |
| Le cordon bleu | Horace-Napoléon Raisson | EP | 2010 | 249 |
| Le cours de cuisine de l'Atelier des chefs | L'Atelier des chefs | Hachette pratique | 2010 | 239 |
| Le mythe gastronomique français | Alain Drouard, Alain Drouard | Bibliothèque nationale de France [prod.] | 2010 | — |
| Les Bas-Rupts [quatre étoiles] à Gérardmer | Jérôme Badonnel, Marcel Ehrhard, Michel Philippe | Carré blanc éd. | 2010 | 95 |
| Les desserts de Paul Bocuse | Jean-Charles Vaillant, Paul Bocuse | E. Flammarion | 2010 | 287 |
| Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France Volume 2 | Société nationale des meilleurs ouvriers de France | Éd. GLD | 2010 | 170 |
| Mes recettes simples et gourmandes | Paul Bocuse | E. Flammarion | 2010 | — |
| Patrick Tanesy | Patrick Tanesy, Rachel Valentin | Territoires témoins | 2010 | 112 |
| Quand la diététique chinoise rencontre la cuisine française | Josselyne Lukas, Nicole Fargeas | Éd. Rouergue | 2010 | 267 |
| Tous toqués | Pierre Perret | le Cherche-Midi | 2010 | 433 |
| À la table de Monet | Philippe Piguet | Biro | 2010 | 40 |
| Éric Frechon | Clarisse Ferreres, Philippe Barret, Éric Frechon | Solar éd. | 2010 | 259 |
| Éric Frechon, un chef pour recevoir chez soi | Clarisse Ferreres, Valéry Guedes, Éric Frechon | le Grand livre du mois | 2010 | 175 |
| 100 % excellent ! 100 % régional | Corinne Acha, Emma Sanvoisin, Marion Montaigne, Sophie Mutterer, Stéphane Duval | Bayard jeunesse | 2009 | 107 |
| 800 recettes de cuisine française | Bruno Grelon, Marie Gosset | De Vecchi | 2009 | 655 |
| Alain Ducasse | Benoît Witz | A. Ducasse | 2009 | 61 |
| Alléno, 101 créations | Kazuko Masui, Roberto Frankenberg, Yannick Alléno | Glénat | 2009 | 332 |
| Best of Joël Robuchon | Joël Robuchon | A. Ducasse | 2009 | 61 |
| Brasseries | Jean Cazals, Jean-Marie Boëlle | Glénat | 2009 | 159 |
| Empreintes | Didier de Courten, Dominique Derisbourg, Florence Massy, Oscar Ribes | impr. de Favre | 2009 | 257 |
| Encyclopédie de la gastronomie française | Clay McLachlan, Hubert Delorme, Paul Bocuse, Vincent Boué | E. Flammarion | 2009 | 510 |
| Instants | Dominique Frerard, Gersende Gueit, Jean-Luc Abraïni | Gramond | 2009 | 142 |
| La cuisine autrefois | Sylvie Girard-Lagorce | Hoebeke | 2009 | 167 |
| La cuisine enchantée | Nicolas Coupé, Vincent Bertin | Ramsay | 2009 | 158 |