30 recettes de l'école Ritz Escoffier
30 recettes pour les enfants sont proposées. Réalisées dans les cuisines de l'hôtel Ritz à Paris devant des jeunes apprentis chefs cuisiniers, elles sont accompagnées d'un chapô permettant d'appréhender le plat sous divers aspects, de la liste des ingrédients, du niveau de difficulté de la recette, de l'astuce du chef, etc.
Genre :Ouvrages pour la jeunesse
Sujet :Cuisine française
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2010 | La Martinière jeunesse | 978-2-7324-4422-2 | 71 | Paris | AbeBooks |
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