Catalogue BNF en français · cherchez un titre, filtrez par éditeur, année ou nombre de pages.
90 œuvres
| 1986 |
| 250 |
| Maîtrise des risques dans la manutention et le stockage des pulvérulents alimentaires | Commission internationale des industries agricoles et alimentaires | APRIA | 1986 | 357 |
| Propriétés fonctionnelles des polysaccharides | Association pour la promotion industrie-agriculture. France | APRIA | 1986 | 364 |
| Valorisation du sang animal | Claude-Marcel Bourgeois, Olivier Québriac | APRIA | 1986 | 128 |
| Aliment-service et hygiène alimentaire | Pierre Veit | APRIA | 1985 | 182 |
| Automatismes et gestion industrielle en agro-alimentaire | Association pour la promotion industrie-agriculture. Colloque. France (1985 ; Paris) | APRIA | 1985 | 218 |
| Le Pouvoir de rétention d'eau de la viande | Roland Rosset, Pascale Lameloise | APRIA | 1985 | 99 |
| Les Explosions de poudres et incendies spontanés dans les industries agro-alimentaires | Association pour la promotion industrie-agriculture. France | APRIA | 1985 | 234 |
| Possibilités et coûts de transformation de sous-produits agro-alimentaires en protéines de biosynthèse | Thierry Derosne | APRIA | 1985 | 83 |
| Assises de la restauration 84 | Assises de la restauration (1984 ; Paris) | APRIA | 1984 | 211 |
| Automatique, informatique, industrie agro-alimentaire | Association pour la promotion industrie-agriculture. Colloque. France (1984 ; Paris) | APRIA | 1984 | 292 |
| La Maîtrise de la qualité du lait stérilisé U.H.T. | Association laitière française. Comité technique | APRIA | 1984 | 201 |
| La Tendreté de la viande | Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles | APRIA | 1984 | 189 |
| Le Capital risque et l'innovation biotechnologique dans l'agro-industrie | Association pour la promotion industrie-agriculture. France | APRIA | 1984 | 304 |
| Les Petits fruits | Centre de perfectionnement des cadres des industries agricoles et alimentaires. Paris | APRIA | 1984 | 133 |
| Les Responsabilités juridiques spécifiques à l'entreprise agro-alimentaire | Association pour la promotion industrie-agriculture. Colloque. France (1984 ; Paris) | APRIA | 1984 | 79 |
| Automatique, informatique et développement des industries agro-alimentaires | Association pour la promotion industrie-agriculture. France | APRIA | 1983 | 315 |
| Groupes et sociétés français de restauration | Association pour la promotion industrie-agriculture. France | APRIA | 1983 | 178 |
| La Pomme de terre | Claude Grison | APRIA | 1983 | 292 |
| Maturation des fromages à pâte pressée cuite de type Emmental | Jean-François Michel, Pierre Kasprzyk, Anne-Marie Seuvre | APRIA | 1983 | 140 |
| Rationalisation du processus d'épuisement de la mélasse | Kazimierz Wagnerowski | APRIA | 1983 | 146 |
| Répertoire alphabétique des Salmonella dénommées | Philippe Rosset | APRIA | 1983 | 8 |
| Analyse des antioxygènes dans les corps gras alimentaires | Alain Karleskind, C. Demanze | APRIA | 1982 | 125 |
| Arômes alimentaires | Gaston Vernin, Geneviève Vernin | APRIA | 1982 | 307 |
| L'Événement agro-alimentaire | Thadée Staron | APRIA | 1982 | 110 |
| Produits nouveaux alimentaires | Association pour la promotion industrie-agriculture. France | APRIA | 1982 | 42 |
| Fibres et alimentation | Association pour la promotion industrie-agriculture. France | APRIA | 1981 | 253 |
| L'Alimentation humaine | Thadée Staron | APRIA | 1981 | — |
| Les Capteurs et les industries agro-alimentaires | Association pour la promotion industrie-agriculture. France | APRIA | 1981 | 207 |