Le Pouvoir de rétention d'eau de la viande

auteurs :Roland Rosset, Pascale Lameloise

Sujets :Teneur en eau · Viande · Viande -- Conservation

Première parution: 1985
Éditeur: APRIA
Paris
Pages: 99
Éditions: 1
Langue: Français

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	1985	APRIA	—	99	Paris	Vinted	BNF →

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