Propriétés fonctionnelles des polysaccharides

auteur :Association pour la promotion industrie-agriculture. France

Sujets :Aliments · Polysaccharides · Relations structure-activité · Teneur en polysaccharides

Première parution: 1986
Éditeur: APRIA
Paris
Pages: 364
Éditions: 1
Langue: Français

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	1986	APRIA	—	364	Paris	Vinted	BNF →

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