| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|---|---|---|
| 1984 | La Maîtrise de la qualité du lait stérilisé U.H.T. | APRIA | 201 |
Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Association laitière française. Comité technique.
| Auteur | Contexte(s) | Croisements |
|---|---|---|
| Assises de la restauration (1984 ; Paris) | APRIA (1984) | 1 |
