Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Petits fours et mignardises | Gaëlle B. C., Stéphane Glacier | Glacier formation et conseil | 2020 | 256 |
| Tiny food | Anne Loiseau, Delphine Constantini |
| 2018 |
| 54 |
| La bible des macarons & mignardises | Sylvie Aït-Ali | ESI cuisine | 2017 | 305 |
| Les mignardises | Alain Gelberger, Christophe Felder | Éd. de La Martinière | 2017 | 94 |
| Cannelés, bouchées & mignardises | Pierre Mirgalet, Société nationale des meilleurs ouvriers de France | Éd. Prisma media | 2015 | 79 |
| Mes cadeaux gourmands | Alison Walker, Tara Fisher | Marie-Claire | 2015 | 176 |
| Les petits gâteaux | Christophe Felder, Jean-Claude Amiel | Éd. de La Martinière | 2014 | 247 |
| Barquettes | Natacha Nikouline, Émilie Perrin | Hachette cuisine | 2012 | — |
| Biscuits & petits fours | Marie-Claire Grisey | Éd. SAEP | 2012 | 67 |
| Café gourmand | Agence Sucré salé | Tomawak éd. | 2012 | 62 |
| Macarons et douceurs | Nicolas Galy | M6 éd. | 2012 | 191 |
| Cookies, brownies & muffins | Philippe Vaurès Santamaria, Stéphan Lagorce | Hachette pratique | 2011 | 125 |
| Macarons et pures gourmandises | Marina Bachet | Marie-Claire | 2011 | 63 |
| Petites douceurs | Marie-Laure Tombini | Ed. Mango | 2011 | 189 |
| Petits fours et bredele | Josiane Syren | Éd. SAEP | 2011 | 59 |
| Petits gâteaux | Chihiro Masui, Christelle Brua, Frédéric Anton, Richard Haughton | Impr. Chêne | 2011 | 276 |
| Buffet de mignardises | Sylvie Aït-Ali | ESI | 2010 | 257 |
| Des petits fours maison | Roger Pruilhère | C. Lacour | 2010 | 215 |
| L'art des petits fours | Gérard-Joël Bellouet, Jean-Michel Perruchon | Bellouet Conseil éd. | 2010 | 163 |
| Macarons et petits fours | Adelheid Schmidt-Thomé, Cornelia Klaeger, Jörn Rynio | Éditions Chantecler | 2010 | 63 |
| 30 desserts pour vos apéritifs dînatoires | Hélène Lautier | Eurofina publications | 2009 | 71 |
| Mignardises et petits fours | Sylvie Aït-Ali | ESI | 2009 | 160 |
| Petits fours | Nūfīsaẗ al- Kūš | Universel | 2009 | 64 |
| Petits fours & bredele d'Alsace | Josiane Syren | Éd. SAEP | 2009 | 91 |
| Petits fours sucrés | Sylvie Aït-Ali | ESI | 2009 | 64 |
| Petits fours | Nadine Jeanne | Dormonval | 2007 | 120 |
| Mignardises | Christophe Escobar, Stéphane Glacier | Dormonval | 2006 | 164 |
| Petits fours | Martine Lizambard, Virginie Rol | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 2006 | 61 |
| Petits fours et bredele | Jean-Luc Syren, Josiane Syren | Dormonval | 2005 | 94 |
| Apprenez l'art des petits fours sucrés et salés | Gérard-Joël Bellouet, Jean-Michel Perruchon | Bellouet | 2002 | 317 |
| Le festival des petits fours | Jean-Luc Syren, Josiane Syren | Éd. SAEP | 2001 | 95 |
| Canapés, petits fours et amuse-gueule | Martha Rose Shulman, Véronique Cebal | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 1996 | 160 |
| Petits fours frais | André Garnier | Éd. SAEP | 1995 | 95 |
| Plaisir de petits fours | Pascal Brunstein | PGGP, Passion gourmande, gourmande passion | 1995 | 137 |
| Buffets, lunchs et canapés | Alain Filbin | Centre régional de Documentation Pédagogique de Bourgogne | 1994 | 198 |
| Les Petits fours | Josiane Syren | Éd. SAEP | 1989 | 94 |
| Petits fours et assortiments en fiches techniques, 100 recettes et variantes 2 | Dominique Weber, Michel Buecheler, Vincent Weber | [BPI] | 1989 | 240 |
| Petits fours et assortiments en fiches techniques, 100 recettes et variantes 1 | Dominique Weber, Michel Buecheler, Vincent Weber | Éditions B. P. I. | 1988 | 240 |
| Gâteaux secs, biscuits et cookies | Jean-Louis Robert | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 1987 | 155 |
| Petits gâteaux | Véronique Follet | Dessain et Tolra | 1987 | 32 |
