Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Les fromages AOP et IGP de France | Franck Vilboux | Jean-Paul Gisserot | 2024 | 127 |
| Les labels pris en otage | Véronique Richez-Lerouge | ÉrickBonnier | 2024 | 325 |
| Hausse des surfaces en vignes | Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économique | Srise Bourgogne-Franche-Comté | 2023 | — |
| Les consommateurs et les labels aquacoles | FranceAgriMer | FranceAgriMer | 2023 | 101 |
| Carne diem ou La fabuleuse histoire du fin gras du Mézenc | Ludovic Combe, Sonia Reyne | Éd. de la Flandonnière | 2022 | 137 |
| Histoire des vins de l'AOC Touraine | Nicolas Raduget | la Geste | 2022 | 291 |
| Viticulture | Grand Est. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt, Grand Est. Service régional de l'information statistique et économique | SRISE Grand Est | 2022 | — |
| Rapport d'étude sur l'AOP lavande et son positionnement dans la filière lavandicole | FranceAgriMer, TriesseGressard consultants | FranceAgriMer | 2021 | 12 |
| La noix de Grenoble | Edouard Lynch | Libel | 2020 | 175 |
| Tour de France des saveurs | Anne-Laure Pham, Maud Tyckaert | Belles balades éditions | 2019 | 192 |
| La si jolie histoire du piment d'Espelette | Andde Darraidou | Éditions ELKAR | 2018 | 141 |
| Petit lexique pour comprendre la qualité alimentaire et les labels | Kilien Stengel | Érick Bonnier | 2018 | 139 |
| Canard à foie gras du Sud-Ouest | Brigitte Ducasse | Sud-Ouest | 2017 | 135 |
| Guide du demandeur d'une appellation d'origine protégée (AOP) ou d'une indication géographique protégée (IGP) | Institut national de l'origine et de la qualité. France | INAO | 2017 | — |
| Le goût du terroir | Thomas Parker | Presses universitaires de Rennes | 2017 | 251 |
| Main basse sur les fromages AOP | Véronique Richez-Lerouge | Érick Bonnier | 2017 | 323 |
| Autour du printemps fougerollais | Alice Saphy, Bruno Colignon, Denis Gros, Denis Gros | Denis Gros [éd., distrib.] | 2016 | — |
| Les appellations d'origine | Alex Tallon | Larcier | 2016 | 331 |
| La carte des vins de France | Hachette Livre, Mélody Denturck | Hachette | 2015 | — |
| Les signes de qualité | Jean-Paul Combenègre | France agricole | 2015 | 147 |
| Le tour de France des AOC fromagères | Virginie Lanouguère-Bruneau | DEFG éd. | 2014 | 99 |
| La protection des indications géographiques | Delphine Marie-Vivien | Éditions Quae | 2012 | 239 |
| La protection des indications géographiques | Caroline Le Goffic | LexisNexis-Litec | 2010 | 521 |
| Guide du demandeur d'une appellation d'origine (A.O.C. - A.O.P.) | Institut national de l'origine et de la qualité. France | INAO | 2009 | 42 |
| Guide du demandeur d'une indication géographique protégée | Institut national de l'origine et de la qualité. France | INAO | 2009 | 66 |
| L'appellation d'origine | Séverine Visse-Causse | ADEF | 2007 | 332 |
| Appellations d'origine contrôlée & agro-alimentaire | Jura. Conseil général, Yves Gravel | Conseil général du Jura | 2006 | 220 |
| Camembert de Normandie | Franck Bel, Julie Deffontaines | les Ed. de l'Epure | 2006 | 42 |
| Les Deux-Sèvres, l'autre pays du vin | Dominique Paillé | Geste éd. | 2006 | 141 |
| Pourquoi manger local ? | René Longet | Jouvence éd. | 2006 | 127 |
| Guide des indications géographiques dans les principaux pays de l'Asean | France. Ambassade. Mission économique. Thaïlande. Bangkok, Marc Glodkowski, Marie Dauvet | UBIFRANCE | 2005 | 131 |
| Le goût de l'origine | Hachette, Institut national des appellations d'origine. France | Hachette | 2005 | 255 |
| Qualité et valorisation des produits du terroir | Francisco José Calvani Abbo | CIHEAM-IAMM | 2005 | 230 |
| Appellations d'origine contrôlée et productions animales | Gérard Bozzolo | Tec & doc | 2004 | 169 |
| La bataille des AOC en Suisse | Dominique Barjolle, Stéphane Boisseaux | Presses polytechniques et universitaires romandes | 2004 | 126 |
| Les produits de terroir | Laurence Bérard, Philippe Marchenay | CNRS éd. | 2004 | 229 |
