le cas de la Fleur d'Aubrac entre tradition et modernité
Sujets :Appellations d'origine · Boeuf (viande) · Contrôle de la qualité · Industrie et commerce · Qualité
Lieu :France
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2005 | CIHEAM-IAMM | 2-85352-315-2 | 230 | Montpellier | AbeBooks · |
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