Catalogue BNF en français · cherchez un titre, filtrez par éditeur, année ou nombre de pages.
204 œuvres
| 1987 |
| 205 |
| Les Grammages | Edmond Neirink | J. Lanore, éditeur | 1987 | 64 |
| Marketing pratique en hôtellerie, restauration, tourisme | Alain Parenteau | J. Lanore, éditeur | 1987 | 144 |
| Conserves et vie facile | Yvonne Mary | J. Lanore, éditeur | 1986 | 159 |
| Guide professionnel de l'abattage des animaux de boucherie | Michel Godefroy | J. Lanore, éditeur | 1986 | 311 |
| Le Livre de l'apprenti charcutier 2 | Michel Poulain | J. Lanore, éditeur | 1986 | 239 |
| Le Livre de l'apprenti cuisinier | Roger Lallemand | J. Lanore, éditeur | 1986 | 245 |
| Le Tourisme rural | Simone Daumas, François Texeraud | J. Lanore, éditeur | 1986 | 111 |
| Les Nouvelles bases de la cuisine | Jean Planche, Jacques Sylvestre, Jean-Paul Champenier | J. Lanore, éditeur | 1986 | 668 |
| Traité d'ingéniérie hôtelière | Jean-Pierre Poulain, Gabriel Larrose | J. Lanore, éditeur | 1986 | 295 |
| Équipement et maintenance en hôtellerie-restauration | Jean-Pierre Gauthier | J. Lanore, éditeur | 1986 | 109 |
| Guide professionnel de la restauration | Michel Godefroy | J. Lanore, éditeur | 1985 | 457 |
| La Cuisine | Jean Planche, Jacques Sylvestre, Edmond Neirinck | J. Lanore, éditeur | 1985 | 319 |
| La Pratique des micro-ondes en restauration | Joseph Koscher, Alain Saulnier, Edmond Foltzenlogel | J. Lanore, éditeur | 1985 | 78 |
| Le Plaisir du vin | Pierre Torrès | J. Lanore, éditeur | 1985 | 127 |
| Nouvelle méthode pour dessiner les animaux | Henri Grand'aigle | J. Lanore, éditeur | 1985 | 61 |
| Précis méthodique de pâtisserie | Paul Schmidt | J. Lanore, éditeur | 1985 | 155 |
| A la découverte de l'entreprise | Jean Delreux, Michel Tanghe | J. Lanore, éditeur | 1984 | 119 |
| Des Hôtels et des hommes | Patrick Peufaillit | J. Lanore, éditeur | 1984 | 272 |
| Hygiène et biologie humaines | Geneviève Crouzols, Marguerite Lechaud | J. Lanore, éditeur | 1984 | 288 |
| Le Livre de l'apprenti boulanger | Jean-Yves Guinard | J. Lanore, éditeur | 1984 | 205 |
| Les Vins de France | René Mignon, Roland Rohn | S.A.E.P. | 1984 | 116 |
| Technologie culinaire à la carte | Jean-Pierre Lebland, Jean-Marc Wolff | J. Lanore, éditeur | 1984 | — |
| Technologie culinaire à la carte 1. - [1] | Jean-Pierre Lebland, Jean-Marc Wolff | J. Lanore, éditeur | 1984 | — |
| Connaissance des milieux de travail en collectivités | Pascale Antraygues | J. Lanore, éditeur | 1983 | 121 |
| L'Entretien en collectivité | Jean Petit, Simone Petit, Georges Wimmer | J. Lanore, éditeur | 1983 | 199 |
| Le Livre de l'apprenti charcutier | Michel Poulain | J. Lanore, éditeur | 1983 | — |
| Le Livre de l'apprenti charcutier [1] | Michel Poulain | J. Lanore, éditeur | 1983 | 257 |
| Le Service de la réception | Gérard Chapis | J. Lanore, éditeur | 1983 | 174 |
| Les Rations alimentaires équilibrées | Institut scientifique d'hygiène alimentaire. Longjumeau, Essonne | J. Lanore, éditeur | 1983 | 48 |