Philippe Mazzetti
Œuvres13
Total pages1 901médiane 206 p.
Période d'activité1972–1993
Prochaine sortie estimée1995-09±36 mois · mix régression+cadence
Prochain livre attendu depuis ~1995-09 (±36 mois) — pas de nouvelle parution
Bibliographie (13)
| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|
| 1972 | Technologie hôtelière | J. Lanore, éditeur | 207 |
| 1974 | Technologie de restaurant... | J. Lanore, éditeur | — |
| 1975 | Technologie de restaurant... 2 | J. Lanore, éditeur | 207 |
| 1980 | Technologie hôtelière | J. Lanore, éditeur | 228 |
| 1982 | Technologie de restaurant | J. Lanore, éditeur | — |
| 1982 | Technologie de restaurant 2 | J. Lanore, éditeur | 107 |
| 1983 | Technologie de restaurant 1 | J. Lanore, éditeur | 161 |
| 1983 | Travaux pratiques d'organisation hôtelière | J. Lanore, éditeur | 151 |
| 1987 | Le Restaurant, théorie et pratique | J. Lanore, éditeur | — |
| 1987 | Le Restaurant, théorie et pratique 1 | J. Lanore, éditeur | 205 |
| 1991 | L'hôtel, théorie et pratique | J. Lanore, éditeur | 303 |
| 1993 | Découpages et flambages en restauration | J. Lanore, éditeur | 95 |
| 1993 | Le restaurant Tome 1 | J. Lanore, éditeur | 237 |
Publiés au même moment, chez le même éditeur
Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Philippe Mazzetti.
Voir la notice BNF →
| J. Lanore, éditeur (1972) · J. Lanore, éditeur (1982) |
| Jean Planche | J. Lanore, éditeur (1974) · J. Lanore, éditeur (1982) | 2 |