Prochain livre attendu depuis ~2009-06 (±50 mois) — pas de nouvelle parution
| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|---|---|---|
| 1984 | Le Limousin gourmand | Ed. Privat | 195 |
| 1986 | Traité d'ingéniérie hôtelière | J. Lanore, éditeur | 295 |
| 1987 | Anthroposociologie de la cuisine et des manières de table | ANRT |
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 1998 | Les jeunes seniors et leur alimentation | Observatoire CNIEL des habitudes alimentaires. France | Observatoire CIDIL de l'harmonie alimentaire |
Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Jean-Pierre Poulain.
| Auteur | Contexte(s) | Croisements |
|---|---|---|
| Henri Bergson | PUF (2013) · PUF (2017) | 4 |
| David Le Breton | PUF (2005) · PUF (2011) | 4 |
| Sigmund Freud | PUF (2011) · PUF (2013) | 3 |
| Paul-Laurent Assoun |
| 1987 | Histoire et recettes de la Provence et du comté de Nice | Ed. Privat | 247 |
| 1988 | Histoire de la cuisine et des cuisiniers | J. Lanore, éditeur | 128 |
| 1988 | Histoire et recettes de l'Alsace gourmande | Ed. Privat | 251 |
| 1990 | La restauration hospitalière | Cristal | 109 |
| 1992 | La cuisine d'assemblage | [BPI] | 71 |
| 1997 | Abrégé d'ingénierie hôtelière et touristique | J. Lanore, éditeur | 128 |
| 2001 | Manger aujourd'hui | Ed. Privat | 235 |
| 2002 | Penser l'alimentation | Ed. Privat | 209 |
| 2002 | Sociologies de l'alimentation | Presses universitaires de France | 286 |
| 2009 | Sociologie de l'obésité | Presses universitaires de France | 360 |
| PUF (2013) · Presses universitaires de France (2002) |
| 3 |
| Frédéric Laupies | PUF (2017) · Presses universitaires de France (2002) | 3 |
| Serge Paugam | PUF (2013) · Presses universitaires de France (2002) | 3 |
| Dominique Sourdel | PUF (2005) · Presses universitaires de France (2002) | 3 |
| Pierre Aubenque | PUF (2013) · Presses universitaires de France (2002) | 3 |
| 1 |
| [BPI] | 1 |
