Roger Lallemand

Œuvres37

Total pages5 131médiane 141 p.

Période d'activité1939–1997

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Bibliographie (37)

Année	Titre	Éditeur	Pages
1939	Pour tout classer	Éd. de l'École moderne française	—
1939	Pour tout classer	—	—
1951	Gastronomie bourbonnaise. Préface de Robert Dexant	—	—
1954	La Cuisine de chez nous[1.] Le Bourbonnais. Préface de Robert Dexant. Le Centre de la France gastronomique	—	—
1955	La Cuisine de chez nous[2.] Le Nivernais-Morvan. Préface de Jean Drouillet. Avec un complément au Bourbonnais. Le centre de la France gastronomique	—	—
1959	Tchen Lo-Ming et sa famille	Institut coopératif de l'école moderne	24
1965	La Gastronomie suisse vue par un Français, 60 recettes. Illustrations d'Alex Billeter	impr. de H. Messeiller	129
1967	L'Enfant du peuple	Éd. de l'École moderne française	26
1967	La Vraie cuisine du Bourbonnais...	Quartier latin (Impr. de l'Ouest)	120
1967	La Vraie cuisine du Nivernais et du Morvan...	Quartier latin (Impr. de l'Ouest)	132
1968	La Vraie cuisine du Berry et de l'Orléanais...	Quartier latin (Impr. de l'Ouest)	127
1972	Le Livre de l'apprenti cuisinier	J. Lanore, éditeur	143
1975	La Vraie cuisine de Paris et de l'Île-de-France	Quartier latin (Impr. de l'Ouest)	240
1976	La Vraie cuisine de l'Alsace	Quartier latin (Impr. de l'Ouest)	149
1977	La Vraie cuisine de la Bourgogne	Quartier latin (Impr. de l'Ouest)	199
1977	La Vraie cuisine de la Lorraine	Quartier latin (Impr. de l'Ouest)	167
1979	La Franche-Comté	J. Lanore, éditeur	127
1979	Le Bourbonnais	J. Lanore, éditeur	127
1979	Le Livre de l'apprenti cuisinier	J. Lanore, éditeur	226
1980	Le Coq au vin	Goutal-Darly	83
1981	Le Nivernais-Morvan	J. Lanore, éditeur	111
1982	L'Artois, la Flandre et la Picardie	J. Lanore, éditeur	139
1982	Langage clair et bonne cuisine	M. Brézol	180
1982	Le Lyonnais et la Bresse	J. Lanore, éditeur	139
1984	Les Pot-au-feu	J. Laffitte	89
1986	Le Livre de l'apprenti cuisinier	J. Lanore, éditeur	245
1986	Les Omelettes	J. Laffitte	117
1987	L'Oeuf	J. Laffitte	122
1988	La Savoie gastronomique	Éd. Charles Corlet	177
1989	Techniques et savoir-faire du commis cuisinier	Librairie Desvigne	407
1990	Le Berry-Orléanais gastronomique	Éd. Charles Corlet	182
1990	Le livre du cuisinier	J. Lanore, éditeur	236
1990	Petit guide des douceurs de France	Librairie Desvigne	255
1991	La vraie cuisine de la Champagne	D. Guéniot	173
1994	L' escargot	Éd. Charles Corlet	184
1995	La Bretagne gastronomique	Éd. Charles Corlet	219
1997	La quiche, la tourte, la tarte de nos régions	D. Guéniot	137

Publiés au même moment, chez le même éditeur

Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Roger Lallemand.

Auteur	Contexte(s)	Croisements
Éliane Thibaut-Comelade	J. Lanore, éditeur (1979) · J. Lanore, éditeur (1981)	4
Paul German	Éd. Charles Corlet (1988) · Éd. Charles Corlet (1990)	3
Jean-Claude Deschaintre	J. Lanore, éditeur (1979) · J. Lanore, éditeur (1986)	2

Édité chez

Éditeur	Œuvres
J. Lanore, éditeur	9
Quartier latin (Impr. de l'Ouest)	7
Éd. Charles Corlet	4
J. Laffitte	3
D. Guéniot	2
Librairie Desvigne	2

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