Joseph Koscher

Œuvres10

Total pages2 079médiane 154 p.

Période d'activité1981–2012

Prochaine sortie estimée2012-06±156 mois · mix régression+cadence

Prochain livre attendu depuis ~2012-06 (±156 mois) — pas de nouvelle parution

Bibliographie (10)

Année	Titre	Éditeur	Pages
1981	La Cuisine surgelée	Éditions B. P. I.	123
1984	Les Recettes de la table légère et gourmande	Éditions Istra	110
1985	La Pratique des micro-ondes en restauration	J. Lanore, éditeur	78
1986	Les Recettes de la table bretonne	Casteilla	157
1987	L'Apprentissage de la cuisine par les techniques culinaires	Casteilla	416
1989	La Cuisine sous-vide	Éditions B. P. I.	151
1990	Maîtriser la pâtisserie	[BPI]	376
1992	Florilège gourmand de la cuisine lorraine	Éditions Serpenoise	128
2012	Le grand livre gourmand des fêtes chrétiennes	Territoires témoins	229
2012	Le grand livre gourmand des fêtes chrétiennes	ETT	311

Année	Titre	Auteur(s) principal	Éditeur
2013	Le grand livre gourmand des fêtes chrétiennes	Jean-Pierre Dézavelle, Jean-Luc Mengin	Territoires témoins

Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Joseph Koscher.

Auteur	Contexte(s)	Croisements
Bernard Lescot	Casteilla (1986) · Casteilla (1987)	2
Jean Sinou	Casteilla (1986) · Casteilla (1987)	2
Gabriel Godet	Casteilla (1986) · Casteilla (1987)	2
Institut de recherche sur l'enseignement des mathématiques. Strasbourg