Catalogue BNF en français · cherchez un titre, filtrez par éditeur, année ou nombre de pages.
204 œuvres
| Jean-Pierre Poulain, Gabriel Larrose |
| J. Lanore, éditeur |
| 1997 |
| 128 |
| Hygiène et biologie humaines | Geneviève Crouzols, Marguerite Lechaud, Françoise Lasnier | J. Lanore, éditeur | 1997 | 288 |
| Marketing pratique du tourisme réceptif européen | Alain Parenteau | J. Lanore, éditeur | 1997 | 224 |
| Mercatique hôtelière approfondie | Josias Garcia | J. Lanore, éditeur | 1997 | — |
| Mercatique hôtelière approfondie Tome 1 | Josias Garcia | J. Lanore, éditeur | 1997 | 96 |
| Mercatique hôtelière approfondie, corrigé | Josias Garcia | J. Lanore, éditeur | 1997 | — |
| Mercatique hôtelière approfondie, corrigé Tome 1 | Josias Garcia | J. Lanore, éditeur | 1997 | 15 |
| Techniques d'animation des personnes agées | Eliane Ruiz | J. Lanore, éditeur | 1997 | 223 |
| Technologie culinaire à la carte Tome 1 | Jean-Pierre Lebland, Jean-Marc Wolff | J. Lanore, éditeur | 1997 | 191 |
| Technologie culinaire à la carte Tome 1 | Jean-Pierre Lebland, Jean-Marc Wolff | J. Lanore, éditeur | 1997 | 191 |
| Le génie culinaire | Edmond Neirinck | J. Lanore, éditeur | 1996 | 192 |
| Le montage des produits touristiques composés | Stéphane Chabrier | J. Lanore, éditeur | 1996 | 96 |
| Géographie gastronomique | Philippe Noël | J. Lanore, éditeur | 1995 | 96 |
| Maintenance et hygiène des locaux | Thierry Dubroca, Françoise Maréchal-Dubroca | J. Lanore-H. Laurens | 1995 | 287 |
| Vie sociale et professionnelle, CAP-BEP | Françoise Lasnier | J. Lanore, éditeur | 1995 | 191 |
| Vins étrangers | Roland Rohn | J. Lanore, éditeur | 1995 | 64 |
| Accueil-hébergement Tome 2 | Anne Dubois, Brigitte Gherardi | J. Lanore, éditeur | 1994 | 160 |
| Initiation juridique et sociale en hôtellerie, restauration | Yves Cinotti | J. Lanore, éditeur | 1994 | 64 |
| La coiffure | Catherine Rubin, Fabienne Rubin-Jannone | J. Lanore, éditeur | 1994 | 352 |
| Sciences appliquées aux équipements en hôtellerie et restauration | Patrice Séverin | J. Lanore, éditeur | 1994 | 95 |
| Accueil-hébergement | Anne Dubois, Brigitte Gherardi | J. Lanore, éditeur | 1993 | — |
| Accueil-hébergement | Anne Dubois, Brigitte Gherardi | J. Lanore, éditeur | 1993 | 160 |
| Découpages et flambages en restauration | Philippe Mazzetti, Jacques Bessenay | J. Lanore, éditeur | 1993 | 95 |
| La rédaction du courrier en hôtellerie restauration | Florence Brune de Beauvalay, Jean-Bernard Fournaise | J. Lanore, éditeur | 1993 | 64 |
| Le restaurant Tome 1 | Philippe Mazzetti, Jacques Bessenay, Philippe Blot | J. Lanore, éditeur | 1993 | 237 |
| Le restaurant Tome 2 | Philippe Mazzetti, Jacques Bessenay | J. Lanore, éditeur | 1993 | 352 |
| Les pains de France | Roland Guinet | J. Lanore, éditeur | 1993 | 125 |
| L'art de présenter les plats | Roger Habsch | J. Lanore, éditeur | 1992 | 221 |
| Le livre du boulanger | Jean-Yves Guinard, Pierre Lesjean | J. Lanore, éditeur | 1992 | 173 |