Découpages et flambages en restauration

auteurs :Philippe Mazzetti, Jacques Bessenay

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Sujets :Formation · Serveurs · Service de la table · Technologie

Lieu :France

Première parution: 1993
Éditeur: J. Lanore, éditeur
Malakoff
Pages: 95
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	1993	J. Lanore, éditeur	2-86268-230-6	95	Malakoff	AbeBooks · Momox

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