Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
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| Pratiquer les contrôles analytiques en oenologie | Chantal Bonder, Raymond Silvestre | Educagri éd. | 2005 | 203 |
| Analyse et composition des vins | Jacqueline Cruège, Jacques Blouin | Dunod | 2003 | 292 |
| Acquisitions récentes en chromatographie du vin | Bernard Donèche, Cours européen de formation continue (1992 ; Porto, Portugal) | Lavoisier-Tec & Doc | 1993 | 253 |
| Techniques d'analyses des moûts et des vins | Jacques Blouin | Dujardin-Salleron | 1992 | 332 |
| Recueil des méthodes internationales d'analyse des vins et des moûts | Office international de la vigne et du vin | O.I.V. | 1990 | 368 |
| Le Vin | Christian Maillard, Dominique Delanoë, Dominique Maisondieu | Technique et documentation | 1984 | 163 |
| Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie | Jules Dujardin, Lucien Dujardin, René Dujardin | Salleron-Dujardin | 1928 | 1096 |
| Vins | Jean Laborde, Ulysse Gayon | C. Béranger | 1912 | 435 |
| Sophistication et analyse des vins | Armand Gautier | J.-B. Baillière | 1891 | 356 |
