Récompenses hors champ littéraire (cinéma, musique, sport, honorifiques).
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 1905 | Traité des maladies des vins | Lucien Semichon | Coulet et fils |
Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Ulysse Gayon.
| Auteur | Contexte(s) | Croisements |
|---|---|---|
| Achille Müntz | aux bureaux de la Revue (1899) · impr. de Berger-Levrault (1886) | 4 |
| Michel Bréal | impr. nationale (1888) · impr. nationale (1889) | 3 |
| Léopold Delisle | impr. nationale (1888) · impr. nationale (1889) | 3 |
| Achille Aubier |
| impr. G. Gounouilhou |
| 19 |
| 1886 | Recherches sur la réduction des nitrates par les infiniment petits | impr. de Berger-Levrault | 100 |
| 1886 | Station agronomique de Bordeaux. Recherches sur la réduction des nitrates par les infiniment petits, par MM. U. Gayon et G. Dupetit | impr. G. Gounouilhou | 107 |
| 1888 | Analyse chimique de vins rouges du département de la Gironde (récolte 1887) | impr. nationale | 32 |
| 1888 | De la Fermentation alcoolique de la dextrine et de l'amidon par les murcors, par MM. U. Gayon et E. Dubourg | impr. de Berger-Levrault | 23 |
| 1889 | Analyse chimique des vins du département de la Gironde, vins rouges de la récolte de 1888 et vins blancs de la récolte de 1887 | impr. nationale | 24 |
| 1890 | Recherches chimiques sur le déplâtrage des vins par les sels de strontiane | Chaix | 8 |
| 1890 | Recherches sur les engrais de la vigne, par M. U. Gayon, | impr. de Berger-Levrault | 35 |
| 1894 | Expériences sur la pasteurisation des vins de la Gironde, par M. U. Gayon, | impr. de Feret | 60 |
| 1894 | Recherches sur les vins mannités | impr. nationale | 7 |
| 1895 | Étude sur les appareils de pasteurisation des vins, par U. Gayon, | impr. de Feret | 63 |
| 1897 | Conférence sur la vinification, faite par M. Gayon au concours régional agricole de Bordeaux, le 24 mai 1897, et analysée par J. Laborde | aux bureaux de la "Revue de viticulture" | 7 |
| 1897 | Sur le dosage des acides volatils contenus dans les vins, par M. U. Gayon | aux bureaux de la "Revue de viticulture" | 12 |
| 1899 | Les Ferments du vin, par U. Gayon | aux bureaux de la Revue | 7 |
| 1912 | Vins | C. Béranger | 435 |
| impr. de Berger-Levrault (1886) · impr. de Berger-Levrault (1888) |
| 3 |
| Armand Aubin Banaré | impr. nationale (1888) · impr. nationale (1889) | 3 |
| Émile Cheysson | impr. de Berger-Levrault (1886) · impr. nationale (1889) | 3 |
| Joseph Alfred Hautreux | impr. G. Gounouilhou (1877) · impr. G. Gounouilhou (1880) | 3 |
| Théophile Ducrocq | impr. de Berger-Levrault (1886) · impr. de Berger-Levrault (1890) | 3 |
| Chaix |
| 1 |
| Gauthier-Villars | 1 |
| aux bureaux de la Revue | 1 |
| impr. de G. Delmas | 1 |
