| Microbiologie du vin | Aline Lonvaud-Funel, Pierre Strehaiano, Vincent Renouf | Tec & doc | 2010 | 366 |
| La contamination microbienne dans le bassin de la Seine | Agence de l'eau Seine-Normandie, Pierre Servais, Programme interdisciplinaire de recherche sur l'eau et l'environnement du bassin de la Seine | [Agence de l'eau Seine-Normandie] | 2009 | 50 |
| La génomique, nouvel observatoire des microbes de l'environnement | Jean Weissenbach, Jean Weissenbach, Université de tous les savoirs-la suite. Paris | CERIMES [éd., distrib.] | 2009 | — |
| Le HACCP et l'industrie laitière Volume 1 | ARILAIT-Recherches | ARILAIT-Recherches | 2009 | 75 |
| Louis Pasteur | Hervé Bazin | A. Sutton | 2009 | 127 |
| Contamination microbienne des préparations lactées en poudres destinées aux nourrissons et personnes âgées | Agence française de sécurité sanitaire des aliments | AFSSA | 2008 | 106 |
| La neige de culture | Agence française de sécurité sanitaire de l'environnement et du travail, France. Direction de la prévention des pollutions et des risques, France. Direction générale de la santé | AFSSET | 2008 | 97 |
| Biologie des micro-organismes | Daniel Prieur, John M. Martinko, Michael T. Madigan, Thomas Dale Brock | Pearson education France | 2007 | 1047 |
| Faut-il déboulonner la statue de Pasteur ? | Jean-Jacques Perrut | Editions du Masque d'or | 2007 | 157 |
| La microbiologie | Jean-Pierre Dedet | Dunod | 2007 | 262 |
| Les écosystèmes digestifs | Frédérique Chaucheyras-Durand, Gérard Fonty | Tec & doc | 2007 | 311 |
| Microbiologie pratique pour le laboratoire d'analyses ou de contrôle sanitaire | Camille Delarras | Éd. Tec & doc-Éd. médicales internationales | 2007 | 476 |
| Risques sanitaires liés à la présence de virus influenza aviaires dans les eaux | Agence française de sécurité sanitaire de l'environnement et du travail, Agence française de sécurité sanitaire des aliments, France. Délégation interministérielle à la lutte contre la grippe aviaire | AFSSET | 2007 | 85 |
| Un bon Pasteur ? | Marc Avérous | L. Courteau | 2007 | 234 |
| Avantages et risques potentiels du système lactoperoxydase pour la conservation du lait cru | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Organisation mondiale de la santé | FAO | 2006 | 56 |
| Microbiologie en odonto-stomatologie | Hélène Chardin, Martine Bonnaure-Mallet, Odile Barsotti | Maloine | 2006 | 329 |
| Les vérités de la science | Antonio Cadeddu | L. S. Olschki | 2005 | 279 |
| Microbiologie | Blandine Savignac | F. Nathan | 2005 | 127 |
| Cours de microbiologie générale | Alain Bernard, Alphonse Meyer, José Deiana | Doin | 2004 | 430 |
| Dangers biologiques et consommation des viandes | Catherine Magras, Julien Fosse | Tec & doc | 2004 | 223 |
| Des marches de la mort aux sciences de la vie | Charles Chany | F.X. de Guibert | 2004 | 285 |
| Microbiologie | James T. Staley, Jerome J. Perry, Stephen Lory | Dunod | 2004 | 891 |
| Microbiologie-immunologie | Chantal Baudry, Huguette Brezellec | Groupe Liaisons | 2004 | 122 |
| Qualité microbiologique des eaux de baignade | Agence française de sécurité sanitaire environnementale, France. Direction générale de la santé, France. Ministère de l'écologie et du développement durable | AFSSE | 2004 | 115 |
| Introduction à la microbiologie | Berdell R. Funke, Christine L. Case, Gerard J. Tortora, Louise Martin | ERPI, Ed. du Renouveau pédagogique Inc. | 2003 | 945 |
| Louis Pasteur | Pierre-Yves Laurioz | éditions de Paris | 2003 | 205 |
| Microbiologie | Claire-Michelle Bacq-Calberg, Donald A. Klein, Jean Dusart, John P. Harley, Lansing M. Prescott | De Boeck | 2003 | 1137 |
| Les procaryotes | Jean-Louis Garcia, Pierre Roger | IRD éd. | 2002 | — |
| Microfaune caractéristique des boues activées | Agence de l'eau Seine-Normandie | [Agence de l'eau Seine-Normandie] | 2002 | 56 |
| Cas groupés de listériose liés à la consommation de langue de porc en gelée | Henriette de Valk, Institut de veille sanitaire. France, Véronique Goulet, Véronique Vaillant | Institut de veille sanitaire | 2001 | 63 |
| Microbiologie et biologie moléculaire en Belgique | Jean-Pierre Gratia | Éd. l'Harmattan | 2001 | 207 |
| Pasteur | Bruno Latour | la Découverte | 2001 | 363 |
| Le monde microbien | GRETA Strasbourg Europe, Éducagri éditions | EDUCAGRI éditions | 2000 | — |
| Les Instituts Pasteur d'outre-mer | Jean-Pierre Dedet | Éd. l'Harmattan | 2000 | 247 |
| Les laits paucimicrobiens | ARILAIT-Recherches | ARILAIT-Recherches | 2000 | 65 |
| Microbiologie, immunologie | Anne-Marie Orecchioni, Annie Canu, Françoise Peter, Jean-Marie Gazengel | Tec et doc | 2000 | 115 |
| Les agents biologiques d'intérêt sanitaire des boues d'épuration urbaines | Agence de la transition écologique. France, Isabelle Feix, Jacques Wiart, Janine Schwartzbrod, Louis Schwartzbrod | ADEME | 1999 | 183 |
| Pasteur, des microbes au vaccin | Annick Perrot, Jean-Marie Poissenot, Maxime Schwartz | Casterman | 1999 | 95 |
| Épandages de boues d'épuration sur prairies et cultures fourragères | Agence de la transition écologique. France | ADEME | 1999 | 155 |
| Bactériologie médicale | Guy Leyral | Centre régional de documentation pédagogique [d'Aquitaine] | 1998 | 189 |