Microbiologie du vin

bases fondamentales et applications

auteurs :Pierre Strehaiano, Aline Lonvaud-Funel, Vincent Renouf

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Sujets :Fermentation · Microbiologie · Microorganismes -- Biotechnologie · Vin

Première parution: 2010
Éditeur: Tec & doc
Paris
Pages: 366
Éditions: 2
Langue: Français

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Les 2 éditions

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	2010	Tec & doc	978-2-7430-1252-6	366	Paris	AbeBooks · Momox

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