| Découvertes gourmandes | Mariette Gaillard, Rhône-Alpes passions Le mag, www.rhonealpespassions.com | RDM éd. | 2012 | 97 |
| Délices d'initié | Aymeric Mantoux, Emmanuel Rubin | DonQuichotte | 2012 | 376 |
| Gastronomie en Lorraine | Philippe Masson | L'Est Républicain | 2012 | 51 |
| J'ai croqué un chef | Alain Cohen, Aurélie Sartres | Laymon | 2012 | 159 |
| Jean-Jacques Rousseau dans son assiette | Jean-Marc Vasseur | la Lettre active | 2012 | 159 |
| Joyeuse encyclopédie anecdotique de la gastronomie | Maryline Paoli, Michel Ferracci-Porri | impr. de Normant | 2012 | 630 |
| Traité de gastronomie française | Kilien Stengel | Sang de la terre | 2012 | 280 |
| À table ! | Claude Lebey | A. Michel | 2012 | 234 |
| À table avec les grands personnages de l'histoire | Éric Birlouez | Ouest-France | 2012 | 115 |
| Chroniques culinaires et caustiques d'un cuisinier américain au fin fond de la France | Jean-Marc Millanvoye, Nadine Millanvoye, Randall Price | Impr. de la Martinière | 2011 | 286 |
| Dictionnaire du désir de la bonne chère | Alan Jones, Jeremy Barlow | E. Champion | 2011 | 571 |
| Dîner à la carte ! | David Martin | Impr. Chêne | 2011 | — |
| Et toque ! | Laurent Mariotte, Marc Pasteger | A. Michel | 2011 | 181 |
| Gastronomie et histoire culturelle | Denis Saillard | Conseil général de Meurthe-et-Moselle | 2011 | 42 |
| Gastronomie, gastrosophie, gastronomisme | Kilien Stengel | Éd. l'Harmattan | 2011 | 104 |
| Histoire de la cuisine et de la nourriture | Éric Birlouez | Ouest-France | 2011 | 135 |
| J'aime Paris | Alain Ducasse, Frédérick E. Grasser-Hermé | A. Ducasse | 2011 | 595 |
| L'art de manger, boire et servir à table | François Eximenis, Patrick Gifreu, Pierre Torrès | Éd. de la Merci | 2011 | 187 |
| La cuisine française, un chef-d'oeuvre en péril | Michael Steinberger, Simon Duran | A. Fayard | 2011 | 294 |
| La gastronomie dans les collections de la Bibliothèque de l'Institut | Institut de France. Bibliothèque, Mireille Pastoureau | Bibliothèque de l'Institut | 2011 | — |
| La route des saveurs | Nadine Rodd | Editions Sirius | 2011 | 223 |
| Le guide des gourmands, le + 2012 | Élisabeth de Meurville | Gourmands & Co | 2011 | 167 |
| Le livre noir de la gastronomie française | Aymeric Mantoux, Emmanuel Rubin | E. Flammarion | 2011 | 300 |
| Les 100 lieux de la gastronomie | Alain Bauer, Laurent Plantier | Presses universitaires de France | 2011 | 127 |
| Les petits plats de l'histoire | Jean Vitaux | Presses universitaires de France | 2011 | 188 |
| Les quatre saisons des grands chefs | Marc de Champérard | Presses universitaires de France | 2011 | 127 |
| Notre gastronomie est une culture | Francis Chevrier | F. Bourin | 2011 | 160 |
| Ritz Paris | Grant Symon, Jean-François Mesplède, Michel Roth | E. Flammarion | 2011 | 255 |
| Un ministère de la gastronomie ? et pourquoi pas ! | Kilien Stengel | Éd. l'Harmattan | 2011 | 105 |
| Une journée gourmande & littéraire | François Desgrandchamps, Jean-François Rivière, Stéphanie Lacombe | Impr. de la Martinière | 2011 | 255 |
| Variétés gourmandes | Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de La Reynière, Claudine Brécourt-Villars | [La table ronde] | 2011 | 309 |
| Dans les cuisines de la République | Pascale Tournier, Stéphane Reynaud | E. Flammarion | 2010 | 261 |
| De bouche à oreille | Renée Elkaïm-Bollinger | Menu fretin | 2010 | 121 |
| Des fourchettes dans les étoiles | Béatrix de L'Aulnoit, Marie Jaffredo, Philippe Alexandre | A. Fayard | 2010 | 340 |
| Garçon, un cent d'huîtres ! | Anka Muhlstein | O. Jacob | 2010 | 214 |
| Grands chefs et professionnels du goût | Fabrice Millot, Jacky Biville, Jacky Biville, Pierre Pinon, Élodie Longère | SCÉRÉN-CRDP Champagne-Ardenne [prod., éd., distrib.] | 2010 | — |
| La grande cuisine pour tous | Marc de Champérard | PUF | 2010 | 127 |
| Le manger vrai | Marc de Champérard | PUF | 2010 | 194 |
| Le mythe gastronomique français | Alain Drouard, Alain Drouard | Bibliothèque nationale de France [prod.] | 2010 | — |
| Le petit roman de la gastronomie | François Cérésa | Editions du Rocher | 2010 | 131 |