Cuisine (poisson)

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées318

Période1873–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Mes meilleurs recettes	Dominique Lizambard, Jacques Le Divellec, Martine Lizambard, Nicolas Leser, Ulrike Skadow	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	1997	190
La cuisine des poissons	Suzanne Fonteneau	Éditions "Rustica"	1996	300
La cuisine du poisson et des fruits de mer	Bernard Claustres, Francine Claustres, Georges Claustres	J.-P. Gisserot	1996	122
Le grand livre gastronomique des poissons	Toques normandes	Éd. Charles Corlet	1996	286
Les recettes des bords de mer au fil des saisons	Denise Noël	Éditions du Vieux Chouan	1996	63
Poissons	Marie Sanner	EDDL	1996	94
Saveurs d'une pêche polynésienne	Jean-Pierre Despèriers	[EVAAM, Etablissement pour la valorisation des activités aquacoles et maritimes]	1996	60
Toute la cuisine du poisson	Bernard Claustres, Francine Claustres, Georges Claustres	J.-P. Gisserot	1996	212
Cuisiner la mer	Philippe Urvois	Ouest-France	1995	279
Cuisinez le poisson	Catherine Poutot, Denis Poutot	Éd. SAEP	1995	95
La cuisine de la mer dans le Midi	Noëlle Noël-Lacour	impr. de Lacour	1995	243
La cuisine des poissons d'eau douce	Vincent Allard	De Vecchi	1995	139
Lagon gourmet	Max Coste	Scoop	1995	115
Les poissons	Martine Marzouk	Éd. SAEP	1995	96
Les saveurs de la mer	Isabelle Margerin, Raoul Manuel Schnell, Rotraud Degner	M. Lafon	1995	159
Poissons, coquillages et crustacés	Hervé Amiard, Jean-Claude Goumard, Laurence Mouton	Éditions du Chêne	1995	167
Recettes sétoises & de Bouzigues	Jacques Rouré, Éric Battista	Équinoxe	1995	132
800 recettes de poissons, coquillages et crustacés	Myrette Tiano	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	1994	439
La bonne cuisine des poissons	Dominique Lizambard, Martine Lizambard, Nicolas Leser, Ulrike Skadow	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	1994	284
La cuisine du pêcheur à pied	Georges Fleury	Ouest-France	1994	154
La pêche à pied	Frédéric Mazeaud	Hoebeke	1994	139
Les poissons	Anne Willan	"Sélection du Reader's digest"	1994	127
Meilleures recettes de poissons de mer	Claude Herlédan, Raymonde Charlon	Ouest-France	1994	31
Soupes de poissons	Jerôme Van Steenkiste, Maguelonne Toussaint-Samat	Casterman	1994	66
La cuisine gastronomique pour poissons et fruits de mer	Wolfgang Grobauer	Chanteclerc	1992	164
Poissons, coquillages et crustacés	Blandine Serret, Frédérique Longuépée, Sylvie Girard-Lagorce	Larousse	1992	96
Table mise, de Sète à Bouzigues	Jacques Rouré, Jean Brunelin, Michel Descossy	Équinoxe	1992	96
La cuisine au four à micro-ondes	Angelika Ilies	Éditions Chantecler	1991	96
La cuisine des poissons d'eau douce	Alain Rosier, Jean-Claude Dupont, Jean-Pierre Sémonin, Marie-Claude Philippot	J. Villette	1991	234
Le poisson de tous les jours Tome II	Françoise Buisson	F. Buisson	1991	158
Les fruits de la mer	Dominique Azambre, Frédéric Lebain	Massin	1991	95
Les salades du grand large	Denise Noël	Éditions du Vieux Chouan	1991	63
Poissons	Alain Reix, Éric Zipper	Dormonval	1991	251
Poissons et crustacés	Laurent Bianquis, Élisa Vergne	Hachette	1991	69
Poissons et fruits de mer	Anne Blot, Susan Hicks	Gründ	1991	143
Exotiquement vôtre	Alain Le Cloarec, Danielle Gloux	Ouest-France	1990	128
Le Régime de la mer	Jacques Le Divellec, Yvette Pécau	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	1990	235
Les Poissons, crustacés et fruits de mer	Patrice Dard	Marabout	1990	222
Les fiches-cuisine de "Elle"	Janine Péjan, Monique Maine	le Livre de poche	1990	—
Les fiches-cuisine de "Elle"	Madeleine Peter, Monique Maine	le Livre de poche	1990	—