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Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées1 269
Période1867–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

TitreAuteur(s)ÉditeurAnnéePages
Beau et bon !Fauchon, Pierrick JéguEn voyage éd.2011208
Belgique, Luxembourg, 2012Manufacture française des pneumatiques MichelinManufacture française des pneumatiques Michelin2011640
Bistrots de chefs à ParisBertrand Dalin, Claire Delbos, Gérard CambonNouvelles éd. de l'Université2011125
Bouchons de LyonAnthony Serex, Bertrand Dalin, Véronique VédrenneNouvelles éd. de l'Université2011121
Bruxelles slow foodAlexandre Bibaut, Malika HamzaRenaissance du livre2011160
Chiffre d'affaires dans les activités touristiquesInstitut national de la statistique et des études économiques. Direction régionale. France. Languedoc-RoussillonINSEE Languedoc-Roussillon2011—
Cool BarcelonaPatricia MassóTeNeues2011191
Cool BerlinAishah El MuntasserTeNeues2011191
En 2007, l'emploi touristique est impacté par l'ouverture du Center ParcsInstitut national de la statistique et des études économiques. Direction régionale. France. PicardieINSEE Picardie2011—
Extraordinaire & insoliteBirgit KrolsCyel éd.2011500
France 2011Manufacture française des pneumatiques Michelinle Guide Michelin20111920
Gestion appliquée bac proChristiane Balanger, Jean-Claude Oulé[BPI]2011—
Gestion bac pro en 3 ansChristiane Balanger, Jean-Claude Oulé[BPI]2011—
Guide Champérard premium 2012Alain Bauer, Marc de Champérard, Nicole de ChampérardGuide Champérard2011671
J'aime MonacoAlain Ducasse, Jacques Gantié, Pierre MonettaA. Ducasse2011593
J'aime ParisAlain Ducasse, Frédérick E. Grasser-HerméA. Ducasse2011595
L'enfant et la restaurationGIRA conseilGira Conseil2011—
Le BallarinJacques BallarinSud-Ouest2011245
Le Pudlo Paris, 2011Gilles PudlowskiM. Lafon2011491
Le guide Gault et Millau 2012Gault & MillauGaultMillau2011877
Le guide Lebey des restaurants de Paris et sa banlieue 2012Claude LebeyC. Lebey2011493
Le marché de la restauration hors foyer au Royaume-UniUBIFRANCE. Bureau de Londres (2004-2014)UBIFRANCE2011—
Le tourisme en Champagne-ArdenneInstitut national de la statistique et des études économiques. Direction régionale. France. Champagne-ArdenneINSEE Champagne-Ardenne2011—
Les fruits frais en restauration commerciale avec service à tableCatherine Baros, Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes. Département produits et marchés. FranceCTIFL201166
Les meilleurs restosCatherine JarrigeParigramme2011111
Les meilleurs restos de BruxellesMichel Verlindenles Beaux jours2011107
Les toqués de la SartheEmmanuel Bordeau, Gilles KervellaÉd. de la Reinette2011143
Marché de la CAHDGIRA conseilGira Conseil2011—
Menu design in AmericaJim Heimann, John F. Mariani, Steven HellerTaschen2011391
Mon carnet d'adressesChantal Thomass, Dominique Foufelle, Valérie Vangreveninge, Victoire MeneurImpr. Chêne2011191
ParisManufacture française des pneumatiques MichelinManufacture française des pneumatiques Michelin2011480
Paris al dente !Cécile Colombo, Sabine Mille, Stefano PalombariParigramme2011189
Paris cosySabrina DufourmontC. Bonneton2011187
Paris dans votre assietteAnne Martinetti, Philippe AssetImpr. Chêne2011223
Paris décorsDominique Camus, Fred Aufray, Thierry PratC. Bonneton2011215
RestaurantOrdre des experts-comptables. France, Union de la profession comptable et des organismes de gestion agréés, XerfiOEC2011—
Resto-de-ParisAude BaronQuespire2011113
Suisse, 2012Manufacture française des pneumatiques MichelinManufacture française des pneumatiques Michelin2011520
Au gourmand !Cécile PetitÉd. Chrysopée201070
Brasseries de ParisBertrand Dalin, Claire Delbos, Gérard CambonNouvelles éd. de l'Université2010126
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