Paris
| Auteur | Œuvres |
|---|---|
| GIRA conseil | 75 |
| Greenflex group | 1 |
| Année | Titre | Pages |
|---|---|---|
| 2024 | Etude restauration 2023 | 148 |
| 2023 | Etude restauration 2022 | 189 |
| 2022 | Etude restauration 2021 | 195 |
| 2022 | Indice sandwich 2021 | 37 |
| 2021 |
| Etude restauration 2020 |
| 171 |
| 2020 | Boîte à outils | 43 |
| 2020 | Etude restauration 2019 | 146 |
| 2020 | Les 25 paramètres qui ont changé le visage de la restauration en France | 43 |
| 2020 | Les indicateurs clés de performance en restauration | 30 |
| 2019 | Etude restauration 2018 | 224 |
| 2019 | Indices Sandwich, Burger et Pizza | — |
| 2018 | Etude restauration 2017 | 227 |
| 2018 | La démultiplication des moments de consommation | 35 |
| 2018 | La restauration rapide en France en 2017 et son indice jambon-beurre | 46 |
| 2018 | Les lieux de vie alimentaires ou comment le gigantisme a envahi la restauration? | 83 |
| 2018 | Les mono-produits de la vente au comptoir | 38 |
| 2018 | Les réseaux sociaux | 38 |
| 2018 | Remise en cause du modèle économique en restauration | 32 |
| 2017 | Etude restauration 2016 | 260 |
| 2017 | L'essentiel sur le marché de la pizza 2017 | — |
