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| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|---|---|---|
| 1981 | Guide Kronenbourg de Provence-Côte d'Azur authentique | Ramsay | 478 |
| 1992 | 500 restaurants, Côte d'Azur, Provence | Edimo | 333 |
| 1996 | Guide Gantié | ROM ed. | 413 |
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 1993 | Saveurs des terroirs de Provence | Richard Olney | Robert Laffont |
Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Jacques Gantié.
| Auteur | Contexte(s) | Croisements |
|---|---|---|
| Hugues de La Touche | ROM ed. (1996) · ROM ed. (1998) | 2 |
| Raoul Mille | Gilletta -"Nice-matin" (2002) · Gilletta -"Nice-matin" (2005) | 2 |
| Bernard Deloupy | Gilletta -"Nice-matin" (2008) · impr. de Gilletta (2019) | 2 |
| Richard Wacongne |
| Éditeur | Œuvres |
|---|---|
| ROM ed. | 13 |
| Gilletta -"Nice-matin" | 3 |
| A. Ducasse | 1 |
| Edimo | 1 |
| Ramsay | 1 |
| impr. de Gilletta | 1 |
| 1996 | Tout miel | ROM ed. | 125 |
| 1997 | Guide Gantié, 1997 | ROM ed. | 414 |
| 1998 | Guide Gantié, 1998 | ROM ed. | 438 |
| 1998 | La cuisine du mas du Langoustier | ROM ed. | 109 |
| 1999 | Guide Gantié, 1999 | ROM ed. | 438 |
| 2000 | Guide Gantié, 2000 | ROM ed. | 518 |
| 2001 | Guide Gantié, 2001 | ROM ed. | 527 |
| 2002 | Guide Gantié, 2002 | ROM ed. | 855 |
| 2002 | Saint-Paul-de-Vence | Gilletta -"Nice-matin" | 59 |
| 2003 | Guide Gantié, 2003 | ROM ed. | 859 |
| 2005 | 60 ans de photos, "Nice-matin" | Gilletta -"Nice-matin" | 119 |
| 2005 | Guide Gantié, 2005 | ROM ed. | 520 |
| 2006 | Guide Gantié, 2006 | ROM ed. | 565 |
| 2008 | À la table de Nicole | Gilletta -"Nice-matin" | 157 |
| 2009 | Guide Gantié, 2009 | ROM ed. | 540 |
| 2011 | J'aime Monaco | A. Ducasse | 593 |
| 2019 | African queen | impr. de Gilletta | 139 |
| Gilletta -"Nice-matin" (2008) · impr. de Gilletta (2019) |
| 2 |
| Claude Raybaud | Gilletta -"Nice-matin" (2008) · impr. de Gilletta (2019) | 2 |
| Tristan Roux | Gilletta -"Nice-matin" (2002) · Gilletta -"Nice-matin" (2005) | 2 |
| Alain Ducasse | A. Ducasse (2011) | 1 |
| Jean Markale | Ramsay (1981) | 1 |
