| Mon dictionnaire de cuisine | Alexandre Dumas | 10-18 | 1998 | 673 |
| Petites histoires savoureuses des mots que l'on mange | Robert Henry | Maclean Hunter | 1998 | 253 |
| Plaisirs de bouche | Giacomo Casanova, Ilona Kovács | Ed. EJL | 1998 | 122 |
| Trois étoiles au Michelin | Jean-François Mesplède | Gründ | 1998 | 207 |
| Cuisine et gastronomie, 1900-1960 | Dominique Petit-Laurent | Éditions Agora | 1997 | — |
| Dictionnaire gastronomique français-anglais | Bernard Luce | la Maison du dictionnaire | 1997 | 500 |
| Fêtes de table | Michel Faucheux | P. Lebaud | 1997 | 249 |
| Le marché | Frédéric Giorgetti, Haydé Ardalan, Jean-Pierre Coffe, Jean-Pierre Coffe, Multimédia diffusion service, Nord compo multimédia, Ogust Carrière, Roule Productions, Sandrine Bridier | Roule Productions | 1997 | — |
| Le vin et la table | Colette Guillemard, Martine Courtois | Belin | 1997 | 318 |
| Les gueuletons de nos ancêtres | Monique Pivot, Olivier Nouvel | Ramsay | 1997 | 303 |
| Les mots à la bouche | Daniel Bouché | Éditions France-Empire | 1997 | 217 |
| Petit traité romanesque de cuisine | Marie Rouanet | Librairie Payot | 1997 | 360 |
| Saveurs des mets, saveurs des mots en Poitou-Charentes | Charly Grenon | Société d'études folkloriques du Centre-Ouest, SEFCO | 1997 | 111 |
| Artichaut | Alain Aviotte | C. Bourgois | 1996 | 440 |
| Cuisine et gastronomie, 1900-1960 | Dominique Petit-Laurent | Éditions Agora | 1996 | — |
| Du coeur au ventre | Marina Vlady | A. Fayard | 1996 | 226 |
| L'art gourmand | Crédit communal de Belgique, Galerie du Crédit communal. Bruxelles | Snoeck-Ducaju & Zoon | 1996 | 383 |
| Larousse gastronomique | Larousse, Laure Flavigny, Patrice Maubourguet | Larousse | 1996 | 1215 |
| Le fantôme de Brillat-Savarin | Béatrice Vierne, Mary Frances Kennedy Fisher, W. H. Auden | Anatolia éd. | 1996 | 217 |
| Les chemins de la douce France | Gilles Pudlowski | Plon | 1996 | 200 |
| Les incontournables des grands chefs | Bernard Stéphane, Huguette Cheltiel | Art international publishers | 1996 | 362 |
| Lettres sur la cuisine à un prétendu gourmand napolitain | Alexandre Dumas, Claude Schopp | [Mercure de France] | 1996 | 88 |
| Monsieur le cochon | Agnès d' Orval, Confédération nationale des charcutiers traiteurs, Hervé Bizeul, IDP, Jean-Pierre Coffe, Jean-Pierre Coffe, Pascale Desmazières, Roule Productions, Sophie Hermans, Thierry Gruszka | Roule Productions | 1996 | — |
| Mots de table, mots de bouche | Claudine Brécourt-Villars | Stock | 1996 | 427 |
| Recettes gourmandes de Guy Martin | Frédéric Cirou, Guy Martin, Isabelle Rozenbaum, Laurence Mouton, Monique Lansard | Éditions du Chêne | 1996 | 183 |
| Repas de fêtes | Bernard Poirée, Michel Poirée | M. Poirée | 1996 | — |
| Saveurs d'Alsace | Jacques-Louis Delpal | Minerva | 1996 | — |
| Souvenirs d'un monde à table | Françoise Colin | Éditions de l'Armançon (Toulouse, Impr. régionale) | 1996 | 107 |
| Bernard Loiseau | Alain Tronchot, William Echikson | Hachette | 1995 | 256 |
| Haute cuisine française | Haute cuisine française | Ed. DPP | 1995 | 335 |
| La Bourgogne | Hamish Park, Hélène Tordo, Olivia Callea | Hatier | 1995 | 143 |
| La raison gourmande | Michel Onfray | [Grasset] | 1995 | 267 |
| Le marché de Jean-Pierre Coffe | IDP, Jean-Pierre Coffe, Roule Productions | Roule Productions | 1995 | — |
| Les plats qui ont fait la France | Philippe Couderc | R. Julliard | 1995 | 1287 |
| A table ! | Anthony Rowley | Gallimard | 1994 | 160 |
| Catalogo del fondo italiano e latino delle opere di gastronomia sec. XIV-XIX | Fondation BING, Orazio Bagnasco | Bing, | 1994 | 988 |
| Douceur de France | Pierre-Yves Chupin, Sonia Laroze, Véronique Le Normand | Éditions du Chêne | 1994 | 189 |
| Histoire de la cuisine française | Geneviève de Ternant, Henriette Parienté | Éd. de La Martinière | 1994 | 581 |
| L'art de la cuisine française au XIXe siècle | Marie-Antoine Carême, Pascal Ory | Librairie Payot | 1994 | 551 |
| La gastronomie de Berchoux et la région lyonnaise ou La salle à manger refuge | François Casati | impr. de Bellier | 1994 | 190 |