Cuisine lyonnaise

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées84

Période1928–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Les halles de Lyon	Emmanuel Auger, Jean-François Mesplède, Sonia Ezgulian	S. Bachès	2005	175
Recettes lyonnaises	Camille Vurpas, Thierry Roussillon	Édition First	2005	156
À la table des Canuts	Gilbert Abric, Pierre Grison	Éd. des Traboules	2005	233
Aimer la cuisine lyonnaise	Aline Périer, Stéphane Gaborieau	Ouest-France	2004	127
Les bonnes recettes des bouchons lyonnais	Jean-Marc Boudou, Évelyne Boudou	Libris	2004	95
Léon de Lyon	François Mailhes, Jean-François Mallet, Jean-Paul Lacombe	Glénat	2004	247
Recettes lyonnaises & beaujolaises de nos grands-mères	Laetitia Carneiro-Gauthier, Marie-Louise Odin	Reflets de terroir-Éd. CPE	2004	128
85 recettes des Toques blanches lyonnaises	François Mailhes, Les Toques blanches lyonnaises, Étienne Heimermann	X. Lejeune	2003	215
Nouvelles cuisines de Lyon	Emmanuel Auger, Jean-François Mesplède, Marie-Ève Brouet	Paris	2003	155
Roanne, le goût de la cuisine	Christian Verdet, Jean-Luc Rocher, Jérôme Aubanel	Thoba's éd.	2003	48
Une année de fêtes et cuisine en Forez	Mireille Busseuil, Suzanne Pommier	Actes graphiques	2003	131
Traditions de la cuisine lyonnaise	Gérald Gambier	la Taillanderie	2002	64
Étapes gourmandes en Beaujolais	Gérald Gambier	la Taillanderie	2002	64
Eugénie Brazier un héritage gourmand	Jean-François Mesplède	Page d'écriture	2001	95
Les secrets de la mère Brazier	Eugénie Brazier, Jacotte Brazier, Roger Garnier, Roger Moreau	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	2001	279
Atmosphères et saveurs	François Mailhes, Véronique Védrenne	X. Lejeune	2000	228
La charcuterie lyonnaise	Gérald Gambier	la Taillanderie	1999	32
Les succès de la cuisine lyonnaise	Gérald Gambier	Ed. de la Taillanderie	1999	63
Des mets et des mots lyonnais à l'usage des étrangers qui sont pas d'ici	Pierre Grison	X. Lejeune	1998	64
La cuisine lyonnaise	Bernard Claustres, Francine Claustres, Georges Claustres	Gisserot	1998	127
Les grands succès de la cuisine lyonnaise	Gérald Gambier	Ed. de la Taillanderie	1998	30
Lyonnais	Christophe Valentin, Emmanuel Valentin, Nathalie Barthès, Nathalie Bucsek, Sylvie Girard-Lagorce	France Loisirs	1998	142
Meilleures recettes des bouchons de Lyon	Didier Benaouda, Jean-Marie Fonteneau	Ouest-France	1998	31
Cuisine beaujolaise	Gérald Gambier	la Taillanderie	1997	62
Cuisine lyonnaise	Laurent Bianquis, Raymonde Charlon	Hachette	1997	60
Dédicaces gourmandes	Alain Vavro, Pascal Meilheurat, Étienne Heimermann	Ed. MP Plus	1996	280
La cuisine lyonnaise	Jean Étèvenaux	Ed. de la Taillanderie	1996	64
Nouvelles merveilles de la cuisine lyonnaise	Agathe Bay, Brian Page, Margaret Page, Petra Kalsow, Pierre Grison	X. Lejeune	1996	143
Saveurs de Lyon et du Rhône	Jean-François Mesplède	Ed. de la Taillanderie	1996	168
La cuisinière lyonnaise	Alfred Contour, Claude Tchou, Léon Carmet	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	1995	292
Rhône-Alpes	Conseil national des arts culinaires. France	A. Michel	1995	574
Lyonnais	Christophe Valentin, Emmanuel Valentin, Sylvie Girard-Lagorce	Ed. du Fanal-[Time-life]	1994	142
La Cuisine de Lyon Rhône-Alpes par ses chefs	Hubert de Chanville, Pascale Roques	Éditions Gamma	1988	159
Le Grand livre de la cuisine lyonnaise	Félix Benoît	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	1988	126
Les Merveilles de la cuisine lyonnaise	Michel Godet, Pierre Grison	X. Lejeune	1988	143
Lyon à table	Bernard Frangin	A. Michel	1986	333
Grandes cuisines	Jean-François Abert	Glénat	1985	124
Le Lyonnais et la Bresse	Roger Lallemand	J. Lanore, éditeur	1982	139
Recueil de la gastronomie lyonnaise	Anne-Marie Gauthier	S.A.E.P.	1982	64
De Quelques recettes beaujolaises	Daniel Lesage, Jacques Bruyas, Jacques Teullet, Noël Guyot	Éditions des Deux fleuves	1981	62