Cuisine française

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées931

Période1758–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
[Recueil. Recettes de cuisine]	Guy Demarle (Firme)	Guy Demarle	2014	—
Épicerie fine	Guy Martin, Kera Till, Sophie Tramier	Impr. Chêne	2014	268
Au relais Bernard Loiseau avec Patrick Bertron	Louis-Laurent Grandadam, Patrick Bertron	Impr. de la Martinière	2013	191
Best of Anne-Sophie Pic	Anne-Sophie Pic	A. Ducasse	2013	113
Best of Emmanuel Renaut	Emmanuel Renaut	A. Ducasse	2013	113
Best of Guy Savoy	Guy Savoy	A. Ducasse	2013	98
Best of Paul Bocuse	Paul Bocuse	A. Ducasse	2013	103
Classiques inratables de nos grands-mères	Quitterie Pasquesoone	Quotidien malin éd.	2013	173
Comment je suis devenu chef	Joël Robuchon, Élisabeth de Meurville	Globe	2013	171
Cuisine de terroir	Sylvie Dumon-Josset	Impr. Prat	2013	255
Cuisine et pâtisserie familiales françaises	Antoine Laborde, Lionel Beylat, Stéphane Augé	Campagne & compagnie	2013	223
D'un hiver à l'autre	Jean Sulpice, Jean-Philippe Durand, Marie-Pierre Morel	Glénat	2013	224
En cuisine ! by chef Simon	Bertrand Simon, Sabine Simon	Impr. Chêne	2013	245
Grain de sel chez Mémé	Claire Levacher, Céline Diais, Janine Ponticelli-Bercaire, Séverine Fauchille	Éd. En un mot	2013	64
Grand livre de cuisine	Hervé Amiard, Joël Robuchon	A. Ducasse	2013	504
Jean-François Piège	Jean-François Piège, Stéphane de Bourgies	E. Flammarion	2013	239
Julien	Gérard Goetz, Jacques-Louis Delpal, Marcel Ehrhard	la Nuée bleue	2013	172
L'art de manger	Jean-François Piège	[Autrement]	2013	143
La cuisine d'Alexandre Dumas	Babette de Rozières, Philippe Asset	Impr. Chêne	2013	201
La cuisine de Bertrand Grébaut	Bertrand Grébaut, Catherine Flohic, François Flohic	Argol	2013	206
Le Bistrot des anges	Bruno Oger, Laurence Lager Barruel, Vincent Tasso	De Borée	2013	68
Le Grand Véfour	Domitille Langot, Guy Martin, Michel Langot, Serge Gleizes	Impr. Chêne	2013	255
Le Neuvième art	Christophe Roure, Laurence Lager Barruel, Vincent Tasso	De Borée	2013	144
Le cuisinier parisien ou L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle	Marie-Antoine Carême	Maison d'éd. Maxtor	2013	422
Le grand livre de la gastronomie française	Frédéric Zégierman	C. Bonneton	2013	499
Le livre de cuisine à offrir à sa maman parce qu'elle retrouvera les grands classiques	Gwen Rassemusse, Laure Chapalain, Raphaële Vidaling	Tana éd.	2013	126
Le petit livre de la France gourmande	Diane Vanier	Impr. Chêne	2013	175
Les carnets de Julie	Julie Andrieu	A. Ducasse	2013	351
Les carnets de Monbento	Frédéric Coursol	Monbento éd.	2013	—
Les carnets de cuisine de George Sand	Muriel Pringarbe, Pascal Pringarbe, Philippe Asset	Impr. Chêne	2013	239
Les grandes tables de Paris	Bertil Scali, Gilles Pudlowski, Maurice Rougemont	Impr. de la Martinière	2013	375
Les meilleures recettes du terroir	Héloïse Martel	Édition First	2013	159
Les meilleurs desserts de France	Christophe Michalak, Cécile Coulier, Patrick Rougereau	Gründ	2013	233
Les plats mijotés	Paul Bocuse	E. Flammarion	2013	187
Lynch-Bages & Cie	Jean-Luc Rocha, Jean-Michel Cazes, Kinou Cazes-Hachemian, Philippe Martineau	Glénat	2013	239
Mots & fourneaux	Tristan Hordé	Sud-Ouest	2013	527
Nationale 7	Auriane Lestienne, Claire Guigal, Clémentine Donnaint, Élodie Ravaux	Hachette cuisine	2013	191
Ousteau de Baumanière	Jean-André Charial, Jean-Claude Ribaut, Matthieu Cellard	Glénat	2013	191
Passédat	Gérald Passédat, Gérard Traquandi, Richard Haughton	E. Flammarion	2013	—
Patrick Tanesy	Patrick Tanesy, Rachel Valentin	Territoires témoins	2013	122