Cuisine française

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées931

Période1758–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Plats du jour	Bénédict Beaugé	Métailié	2013	343
Recettes d'automne	Jacques Marcon, Régis Marcon	De Borée	2013	91
Recettes de montagne	Antoinette Brousse	C. Bonneton	2013	87
Reflets de France	Loïc Bienassis	A. Michel	2013	310
Restaurant la Villa archange	Bruno Oger, Laurence Lager Barruel, Vincent Tasso	De Borée	2013	140
Roellinger, le cuisinier corsaire	Christian Lejalé	Imagine & Co	2013	309
Zen Cyrille	Christel Durantin, Cyrille Zen, Luc Olivier	Tournez la page éd.	2013	127
À la table de Marie-Antoinette	Franck Robin, Michèle Villemur, Natacha Nikouline	Plon	2013	98
À la table du Bois dormant	Agathe Singer, Martin Morrell, Michel Mommessin	Fragonard parfumeur	2013	155
Ambiance cuisine	David Bessenay, Delphine Barthe, Romain Barthe	la Taillanderie	2012	120
Astrance	Chihiro Masui, Christophe Rohat, Pascal Barbot, Richard Haughton	Impr. Chêne	2012	—
Au crocodile	Gilles Pudlowski, Maurice Rougemont, Philippe Bohrer	Impr. Chêne	2012	254
Auberge de la Valette à Salvizinet, Loire	Jean-Paul Nomade	Thoba's éd.	2012	48
Carnet retrouvé des meilleurs petits plats français	Manfred Meeuwig, Sigurd Kranendonk	Marabout	2012	222
Chez Constant	Christian Constant, Jean-Daniel Sudres	M. Lafon	2012	191
Christian Têtedoie, cuisinier à Lyon	Christian Têtedoie, Jean Serroy, Véronique Védrenne	Glénat	2012	238
Cuisine d'indulgence pour générations futures	François Simon	Impr. Chêne	2012	397
Cuisine de l'Élysée	Bernard Vaussion, Donald Van der Putten, Véronique André	Hachette cuisine	2012	221
D'un rocher à l'autre	Iris L. Sullivan, Marcel Ravin	Impr. de la Martinière	2012	251
Des plats, des hommes dans l'histoire de France	Michel Janvier, Pascal Rabot, Sylvain Caruso	Éd. Mines de rien	2012	127
France bistrots	Bertil Scali, Gilles Pudlowski, Maurice Rougemont	Impr. de la Martinière	2012	375
François Gagnaire	Bernard Deubelbeiss, Corinne Pradier, Luc Olivier	Hauteur d'homme	2012	152
Grégory Coutanceau	Grégory Coutanceau, Karen Delarge	Grégory Coutanceau	2012	272
Hop ! En cuisine avec Babette	Alexandre Réty, Babette de Rozières	Éditions Orphie	2012	232
L'Ambroisie	Bernard Pacaud, Jacques Gavard, Mathieu Pacaud	Glénat	2012	215
L'amour, Dieu et l'art de la cuisine française	James F. Twyman, Sylvie Fortier	le Dauphin blanc	2012	259
L'esprit bistrot	Christian Julliard, Éric Azoug	A. Ducasse	2012	60
La Colline du Colombier	Bénédict Beaugé, Marie-Pierre Morel, Marie-Pierre Troisgros, Michel Troisgros	Éd. Rouergue	2012	239
La cuisine du Frenchie at home	Djamel Dine Zitout, Greg Marchand	Éditions Alternatives	2012	127
La petite cuisine à Paris	David Loftus, Rachel Khoo	Hachette cuisine	2012	287
Le Chardenoux des Prés	Arthur Delloye, Cyril Lignac, Thomas Dhellemmes	Hachette cuisine	2012	126
Le Clos des sens	Jacques Mégean, Jean-Claude Allard, Laurent Petit	Glénat	2012	222
Le Dôme	Cécile Maslakian, Frank Graux, Iris L. Sullivan	Impr. de la Martinière	2012	159
Le livre blanc	Anne-Sophie Pic, Mickaël Roulier, Stéphan Lagorce, Stéphane Davet	Hachette pratique	2012	225
Les essentiels	Romain Corbière, École de cuisine Alain Ducasse	A. Ducasse	2012	99
Les essentiels de la cuisine française	Thierry Roussillon	Éd. First-Gründ	2012	320
Les plats bistrot	L'Atelier des chefs	Hachette cuisine	2012	95
Ma bonne bistrouille	Noëlle Noël-Lacour	C. Lacour	2012	67
Mas du Capoun	Michaël Roumain	Mas du Capoun	2012	104
Mes recettes	Ruben Sarfati, Thomas Delhemmes	M6 éd.	2012	125