| Carte blanche à Paul Bocuse | Jean-Charles Vaillant, Paul Bocuse | Éditions J'ai lu | 2015 | 63 |
| Carte blanche à Yves Camdeborde | Yves Camdeborde, Yves Duronsoy | Éditions J'ai lu | 2015 | 62 |
| Chefs | David Toutain, Marion Festraëts, Nicolas Buisson | Solar éditions | 2015 | 143 |
| Cocorico | Anne Kalicky, Anne de La Forest | Hachette cuisine | 2015 | 224 |
| Dans les cuisines des chefs du golfe du Morbihan | Olivier Marie | les Éd. du Coin de la rue | 2015 | 155 |
| Desserts | Aimery Chemin, Chae Rin Vincent, Franck Schmitt | Ed. Mango | 2015 | 88 |
| Grands classiques | Aimery Chemin, Chae Rin Vincent | Ed. Mango | 2015 | 90 |
| L'esprit bistrot | Alain Ducasse | Alain Ducasse édition | 2015 | 259 |
| L'histoire à la carte | Bernard Thomasson, Mathilde de L'Écotais, Serge Bloch, Thierry Marx | Éd. de La Martinière | 2015 | 255 |
| L'inventaire gourmand du Sud-Ouest | Alliance de friands amateurs de mets épicuriens et savoureux. Gironde, Claude Prigent | Sud-Ouest | 2015 | 253 |
| La cantine du Troquet | Christian Etchebest, Guillaume Czerw | Solar éditions | 2015 | 143 |
| La cuisine | Alfred Franklin | Douin | 2015 | 265 |
| La cuisine curieuse et insolite de nos départements | Isabelle Rousseau | Ouest-France | 2015 | 219 |
| La cuisine de nos régions | Pierre Chivoret, Sylvie Girard-Lagorce, Vincent Ferniot | Solar éditions | 2015 | 319 |
| La cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire | Jacques Gavard, Pierre Gagnaire | Solar éditions | 2015 | 215 |
| La table vivante | François Simon, Martin Bruno, Pierre Jancou | Skira | 2015 | 192 |
| Le repas d'Arkadiusz | Arkadiusz Zuchmanski, Marta Spingardi, Paulina Jakobiec | Glénat | 2015 | 223 |
| Les carnets de cuisine de Colette | Muriel Pringarbe, Pascal Pringarbe, Philippe Asset | Impr. Chêne | 2015 | 255 |
| Les recettes qui font la France | Frédéric Zégierman | E. Flammarion | 2015 | 399 |
| Les routiers | Isabel Lepage, Louis-Laurent Grandadam | Tana éditions | 2015 | 165 |
| Maille | Cécile Maslakian, Iris Nara Miller, Jean-Pierre Biffi | Éd. de La Martinière | 2015 | 187 |
| Mes meilleures recettes pour tous les jours | Babette de Rozières, Marianne Paquin | E. Flammarion | 2015 | 177 |
| Naturalité | Alain Ducasse, Benjamin Schmuck, Camille Labro | Alain Ducasse édition | 2015 | 359 |
| Petit lexique des grandes inventions de la gastronomie | Jean-Paul Branlard | LexisNexis | 2015 | 204 |
| Recettes de nos campagnes | Marie Paturaux, Tanya Pavlenko | De Borée | 2015 | 107 |
| Recettes de nos montagnes | Christiane Valat, Daniel Brugès | De Borée | 2015 | 107 |
| Recettes de nos montagnes | Sonia Ezgulian | Éd. Stéphane Bachès | 2015 | 65 |
| Saga & gourmandise | Jean-Michel Lorain, La Côte Saint-Jacques. Joigny, Yonne (Restaurant), Patricia Khenouna, Serge Detalle | Glénat | 2015 | 239 |
| Savourer la vie | Guy Savoy, Jacques Pessis | E. Flammarion | 2015 | 276 |
| Sola | Chihiro Masui, Richard Haughton | Impr. Chêne | 2015 | 286 |
| Tartes | Franck Schmitt | Ed. Mango | 2015 | 92 |
| Un repas historique | Josy Marty-Dufaut, Sébastien Merdrignac | Ouest-France | 2015 | 63 |
| À la table de François Ier | Benoît Vochelet, Jeanne Rozec | Ysec | 2015 | 80 |
| À table ! | Claude Fischler, Francis Chevrier, Philippe Baron, Philippe Baron, Thibaut de Saint-Pol | TGA production | 2015 | — |
| Éric Guérin | Matthieu Cellard, Sophie Brissaud, Éric Guérin | Éd. de La Martinière | 2015 | 253 |
| 100 % régional ! | Corinne Acha, Emma Sanvoisin, Marion Montaigne, Sophie Mutterer, Stéphanie Duval | Bayard jeunesse | 2014 | 107 |
| 40 recettes céréalières | Benoît Bordier, Intercéréales. France | Menu fretin | 2014 | 46 |
| Alexandre Gauthier, cuisinier | Alexandre Gauthier, Marie-Pierre Morel | Éd. de La Martinière | 2014 | 332 |
| Amandine Chaignot | Amandine Chaignot, Chihiro Masui, Richard Haughton | Impr. Chêne | 2014 | 287 |
| Au service du palais | Bernard Vaussion, Christian Roudaut | Éd. du Moment | 2014 | 156 |