| Turin | Coralie Bonnefoy, Georgiana Viou, Georgiana Viou, Sophie de Malglaive, Stéphane Lopez | 13 productions [éd., distrib.] | 2012 | — |
| À la table du Moyen âge | Éric Birlouez | Ouest-France | 2012 | 157 |
| À table avec les grands personnages de l'histoire | Éric Birlouez | Ouest-France | 2012 | 115 |
| Anthropologie des mangeurs de pain | Abdu Gnaba | Éd. l'Harmattan | 2011 | 194 |
| Cuisinières & marmitons | Musée de la Chalosse. Montfort-en-Chalosse, Landes | Musée de la Chalosse | 2011 | 52 |
| Festins princiers et repas paysans à la Renaissance | Éric Birlouez | Ouest-France | 2011 | 127 |
| Genèse de la cuisine québécoise | Jean-Marie Francoeur | Fides | 2011 | — |
| Histoire de la cuisine et de la nourriture | Éric Birlouez | Ouest-France | 2011 | 135 |
| L'alimentation des Laotiens | Florence Strigler | Karthala | 2011 | 356 |
| Le festin indien | Chitrita Banerji, Katia Holmes | Hoebeke | 2011 | 369 |
| Le saké | Nicolas Baumert | Presses universitaires de Rennes | 2011 | 295 |
| Manger mode d'emploi | Claude Fischler, Monique Nemer, Nestlé France | Fondation Nestlé France | 2011 | 115 |
| Manger tous et bien | Bruno Parmentier | Le Seuil | 2011 | 331 |
| Opéra bouffe | Pascal Lardellier | Éd. EMS, Management & société | 2011 | 266 |
| Petite histoire de la gastronomie du Languedoc-Roussillon | André Soulier, Rencontres de Béziers (21 ; 2010), Université et recherche en Biterrois | Nouvelles presses du Languedoc éd. | 2011 | 77 |
| Ripailles et rogatons | ARCHÉA. Louvres, Val-d'Oise, Antoinette Hubert | ARCHEA | 2011 | 63 |
| Tendances de consommation et restauration ethnique | GIRA conseil | Gira Conseil | 2011 | — |
| À la table de l'histoire | John Bentham, Marion Godfroy, Xavier Dectot | E. Flammarion | 2011 | 303 |
| À table ! | Laurent Litzenburger, Peter Menzel, Philippe Morlot, Pierre-Jean Thomas | CRDP Lorraine | 2011 | 64 |
| À table ! | Gérard Guicheteau, Marc Combier | Solar éd. | 2011 | 123 |
| À table ! | Jean-Paul Rossignon, Peter Menzel, Philippe Morlot, Pierre Courbet | CRDP Lorraine | 2011 | 64 |
| Écrits et images de la gastronomie médiévale | Bruno Laurioux | Bibliothèque nationale de France | 2011 | 94 |
| 250 réponses aux questions sur les arts et les plaisirs de la table | Antoine Soulié | Éditions Gerfaut | 2010 | 197 |
| L'alimentation en Europe à l'époque moderne | Philippe Meyzie | A. Colin | 2010 | 288 |
| La marche rapide | Jean Augagneur, Martine Balandraux Olivet | Jouvence éd. | 2010 | 93 |
| Le manger comme culture | Jean-Pierre Devroey, Massimo Montanari, Paul-Louis Van Berg | Éd. de l'Université de Bruxelles | 2010 | 148 |
| Les manières de table dans le monde gréco-romain | Robin Nadeau | Presses universitaires de Rennes | 2010 | 490 |
| Les radis d'Ouzbekistan | Gilles Fumey | F. Bourin | 2010 | 195 |
| Manger en Grèce classique | Janick Auberger | Presses de l'université Laval | 2010 | 242 |
| Manger local, manger global | Gilles Fumey | CNRS éd. | 2010 | 160 |
| Mon assiette, ma santé, ma planète | Pierre Weill | Plon | 2010 | 278 |
| Nourritures, abondance et identité | Christophe Serra Mallol | Au vent des îles | 2010 | 545 |
| Un monde devenu food ? | Jean-Jacques Boutaud | Éditions de l'Armançon (Toulouse, Impr. régionale) | 2010 | 109 |
| À table au Moyen âge | Catherine Dalarun-Mitrovitsa, Laurence Desroy-Hamouda | Société Kléber Rossillon | 2010 | 66 |
| Alimentar la ciudad en la Edad Media | Beatriz Arízaga Bolumburu, Encuentros internacionales del Medievo (05 ; 2008 ; Nájera, Espagne), Jesús Ángel Solórzano Telechea | Instituto de estudios riojanos | 2009 | 577 |
| Alimentations adolescentes en France | Annie Hubert, Nicoletta Diasio, Observatoire CNIEL des habitudes alimentaires. France, Véronique Pardo | [Observatoire CNIEL des habitudes alimentaires] | 2009 | 219 |
| Alimentations médiévales | Alban Gautier | Ellipse | 2009 | 176 |
| Conditionnés pour trop manger | Brian Wansink, Magali Guenette, Marianne Bouvier | Thierry Souccar Éditions | 2009 | 256 |
| Coney Island | Baptiste Lignel, Bruce Gilden, Johnny Miller, Sophie Gilden | Trans photographic press | 2009 | — |
| Delizia ! | John Dickie, Valérie Dariot | Buchet-Chastel | 2009 | 420 |